水商売(接客)経験者の方、お願いします

質問

接客についての質問です。

昨日ガールズバーに体験入店してきました。
そのお店はお酒をつくることから接客、片付けまでほとんど女の子がします。
店の雰囲気、店の人、時給等自分に合いそうと思い、ここに正式にバイトとして入ることに決めました。
けど水商売は初めてで、右も左も分からず昨日はパニックで終わりました…^-^;
そこで質問です。

〈２〉お客様がタバコを吸うなどして机の上が汚れてきた場合、
拭いたり片付けるなどしたほうがいいですよね？(タイミングが難しい;)

〈２〉デートに誘われたり連絡先を聞かれたときの上手いかわしかた

〈３〉次のお酒を勧めるタイミング

その他なんでも気を付けること、こうした方がいいというアドバイスがあれば教えて下さい。
よろしくお願いします！

回答No.2

d_pool · ベストアンサー

お客様がタバコを吸うなどして机の上が汚れてきた場合、・・・・。
　→(1)会話をしながら、さりげく拭く。
　　(2)お客様がタバコを消して、一息おいて拭く。
デートに誘われたり連絡先を聞かれたときの上手いかわしかた
　→(1)店の規則で・・と、断る。（バレたらクビになるとか）
　　(2)曖昧にはぐらかし、その気を利用して指名につなげよう！
次のお酒を勧めるタイミング
　→(1)無くなる寸前で勧める（一杯いくらの料金でしょうし）
　　(2)頼んだ頼んでないで、トラブルも考えられますので、
　　　必ず確認しましょう。バーはその辺が辛い。。。

お礼

ありがとうございます！
１と２、今度の出勤のときやってみますね！
３もなくなる寸前にお客様に確認して作るようにします。
人対人ってなかなかタイミングが難しいですね^^;
ありがとうございました。

回答No.1

zorro

１．そのとおり。お客様にお断りしてからにしてください。
２．ママに相談します。
３．タイミングは必要ありません。なくなりかけたら注ぐようにしてください。

お礼

全部に答えて下さってありがとうございました！