うどんと豆腐と鶏肉で何ができます？

質問

今朝、妻に残り物でおいしいご飯をつくってあげると言って
冷蔵庫を開けると....

私：あ！（豆腐とうどんと鶏肉しかない....）
妻：？
私：今日は豆腐うどんだな！
妻：お～（なにそれ？って反応）

言った手前もあり、今日は豆腐うどんだな！と凄んでみなものの
何をどうすればいいのか分かりません。

この素材で美味しい豆腐うどんのレシピを考えていただけますか？
（調味料は一通りございます）
無茶な質問ですみません。

回答No.2

G500 · ベストアンサー

材料は他になし？
買い足すとかもNGですか？

買い足しOKなら（何でもできますが）白菜・キノコ類など買い足して鳥すきにして締めにうどんを入れていただくとか・・・・

タマゴくらいはあるでしょ！あるとして。。。。

鶏肉・豆腐・うどんをすき焼きベースの味付け（煮込むので薄め）で煮込みある程度材料（鶏肉・豆腐・ウドンだけですが）に味がしみこんだら溶き卵で綴じる。（別にタマゴ無くてもいいか）

3つの材料を赤味噌（または八丁味噌）で煮込む
赤味噌が無ければ家にある味噌をそれっぽく仕立てて（味噌にみりん・醤油・酒・砂糖などいれ火にかけて混ぜちゃう）それで味付けを

けっこうご飯のおかずになりそうですが・・・・そう思いませんか？
ちなみに作ったことはありません、創作ですでもそれっぽい料理あったよね？作ってみて美味しかったら「回答のお礼」というかたちで教えてください。
がんばれ人柱！

お礼

人柱の言葉が不本意ながらもこれに決定しました。
感想はウマ～ですね。
ありがとうございました。

補足

＞作ってみて美味しかったら「回答のお礼」というかたちで教えてください。

了解です。

回答No.6

koketa58

鶏肉と豆腐入りの味噌煮込みうどん
こんな感じです。
http://plaza.rakuten.co.jp/takapofoods/diary/20080630/
野菜があれば尚結構です。

お礼

コレ簡単そうですね！
少し変化がほしいとこですが感謝致します。

補足

今、候補が3つあって迷ってます。
決定レシピが良回答で閉め切らせていただきますね。

回答No.5

tjhiroko

中華飯のうどん版のような感じはいかがですか？
例えばこちらのレシピで
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/37377650.html
材料を鶏肉と豆腐に変えてしまえばいいのです。最初に鶏肉を炒めて塩胡椒、そしてスープを入れて豆腐を入れて片栗粉でとろみをつけたものを、湯通ししたうどんにかける。
ネギなどの野菜があればいいですが、なにもなければないなりに。
実際にやったことはありませんが、想像つく味ですよね。美味しそう！

お礼

これいいかもしれませんね。美味しそう！
簡単そうだし...
迷うな～

回答No.4

HiYoKoNoK

鶏肉を包丁でたたいて鳥団子なんてどうですか。
豆腐と一緒にこねて。。と回答しようと思いましたが、
「豆腐うどん」というからには豆腐は原型をとどめておいた方がいいですね（笑）
ミンチにした鶏肉に、もしあればタマネギか長ネギのみじん切りを少量加えて、片栗粉と一緒にもみもみし、まるめるだけで、簡単だけど、鳥がそのまま入ってるより凝ってる気がしますwお好みで生姜で風味付けしても○。

または、薄いだしのおうどんにして、肉みそ豆腐を作って上からかけてもおいしいですよ。
肉みそはあらみじんにした鶏肉もしくは、包丁でたたいてみじんにしたひきにくでおいしくできます。

お礼

HiYoKoNoKさんって凄いですね...料理研究家デスカ?
少々レベル高くないですか?
でも、豆腐と鶏肉をミンチにするのはいいかもしれませんね。
迷うな～

回答No.3

3612masa

子守り担当の父親です。

下記URLから、手持ち材料で絞っていくと「海鮮うどん鍋」がヒットします。

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/??top3=recipeIndex2

↓

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/010670.asp?k=C

これに近ずけるために、冷蔵庫に不足材料（海鮮類・野菜）の一部でもないでしょうか

普通は、「かにの身」はないと思いますが・・・

お礼

海老ど～ん！ですね...これ

冷蔵庫には代用できそうなものはありませんでした。
ですが教えていただいたサイトは役に立ちそうです。
ありがとうございました。

回答No.1

バグース（@bagus3）

水炊きでいいんじゃないでしょうか。
鍋に水と昆布を入れて火にかけ
沸騰したら鶏と豆腐を入れ、煮えたらうどんも入れて
ぽん酢につけて食べる。

お礼

水炊き.....見逃してました...

ただ、欲を言うと
豆腐うどんと言ってしまった手前
水炊きだとちょっとありきたりなので
もう少し変化球が加われば完璧なのですが