酵母のタンパク分解酵素について

質問

今、酵母のもつタンパク分解酵素について実験をしています。
そこで文献や本を読んでいると、酵母のプロテアーゼは菌体内（主に液胞）に存在しているとのことです。
乳酸菌などは、菌体外に酵素を出し、タンパク質をペプチドの状態にしてから体内に取り込むと聞きました。
そこで疑問に思ったのですが、酵母は窒素源を得るため、分子量の大きいタンパク質を直接体内取り込むことができるんでしょうか？

お願いします！

回答No.1

owata-www

ヒトの細胞内にもプロテアーゼは存在します↓

また、液胞中のプロテアーゼは主にこのようなことかと
http://lifesciencedb.jp/dbsearch/Literature/get_pne_cgpdf.php?year=2001&number=4615&file=nh4Pd5X2BLGq/dhDz9Nbbg==

酵母はより知りませんが、窒素源を得るためにそのままタンパク質を取り込むということはないんじゃないでしょうか（貪食ならともかく）

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%86%E3%82%A2%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A0

お礼

ご回答ありがとうございます！資料まで載せていただいて助かりました。