ポルトソースの作り方

質問

この間、創作料理のお店で食べたソースを家で再現したいのですが…

白身魚とホタテのソテーにかかっていて、少しトロッとしていて、色は黒く甘めの味だったので、ポルト酒ベースのポルトソースだと思うのですが、レシピがわかりません。

自宅でも出来る簡単なポルトソースの作り方を教えてください！

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

参考までにですが
http://cookpad.com/recipe/422320

http://iitmtm.blog33.fc2.com/blog-entry-2537.html

本格的だと
http://www.rakuten.ne.jp/gold/hi-syokuzaishitu/contents/recepi/fon/index.html#porto

お礼

ありがとうございます！

挑戦してみますね。