ベストアンサー マコモ茸を使ったレシピ 2008/10/16 20:57 こんにちは。 マコモ茸をいただきました。 ただ、今まで使ったことのない食材なのでどういう風に調理したらいいか分りません。 マコモ茸を使った美味しいレシピはありますか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー paste8 ベストアンサー率46% (51/110) 2008/10/16 21:10 回答No.1 マコモタケですよね。「タケ」は、キノコではなく「竹」の意味だった気もしますが・・・。（私もあいまいですみません） 先日、宅配のセットの中に入っていました。付属のレシピ通りに作ったらとてもおいしかったです。 鶏肉を一口大に切って、酒とニンニクと塩に漬け込んでおきます。 マコモタケとピーマンを1cm幅くらいに切っておきます。 鶏肉を炒めて火が通ったら、マコモタケとピーマンを炒め合わせて好みの味付け（我が家では醤油を垂らしました）をして終わりです。 子ども達も「もっとほしい～」と言っていたくらい人気でした。 簡単だったし、おいしくて、もっと配送してほしかったくらいです(^^)。 質問者 お礼 2008/10/17 20:58 宅配セットにレシピが付いてたんですか。 そういうのがあると便利ですね。 美味しそうですね。 早速試してみることにしますね。 ありがとうございます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 少しピリ辛のスパゲティのレシピ いろいろ検索しているのですが、これといったレシピに出会えません。鷹のつめを少し使い、きのこ類を食材に使った少しピリ辛のスパゲティのレシピってありませんか？ 特にきのこ類にはこだわりませんが、なるべく食材は少ないほうがありがたいです。注文ばかりですが、どなたかアドバイスいただけないでしょうか？お願いしますm(__)m ボルチーニ茸のおいしい食べ方教えて下さい。 いつもお世話になっています。 愛用しているサイトで、イタリアン食材福袋を購入したところ、中にボルチーニ茸が入っていたのですが、これはどうやって食べるとおいしいでしょうか？ 購入したサイトでは、パスタの具材にすることを勧められたのですが、その他においしい調理法はないでしょうか？ 一緒に鴨ロース肉のブロックとオリーブオイルも入っていたので、この３つをうまく活用して、おいしいおかずにしたいのです。（パスタだと主食になってしまうので・・・(^^;)） レシピをご存知の方、ぜひ教えて下さい。 よろしくお願いしますm(_ _)m キノコ 今テレビでキノコの特集をしてるのですが、私はキノコ類が大嫌いです。 見た目も気持ち悪いし、匂いも気持ち悪いし、味も最悪で吐き気がします。 何故皆さんはキノコを食べるのですか？ もっと他に美味しくて、栄養がある食材があるにも関わらず、毒キノコもあるのに食べる理由が分かりません。 キノコって男性のアソコに似てるから食べたいとは思いません。 キノコの魅力って、何ですか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム オススメのトマト鍋のレシピ教えてください。」 トマト鍋作ろうと思ってます。 検索すると、いろんなレシピが出てくるんですけど。 和風とか、イタリンアン風とか、、、、。 実際に作られて、これは美味しかった！っていうレシピを教えてほしいです。 食材に考えているのは、レタス、ベーコン、きのこ類など。。。 勿論、ほかにも、オススメ食材あれば教えてくだい。 どうぞよろしくお願い致します。 きのこはどのきのこでも 調理前に水洗いはしないですか? した方が良い茸は有りますか? 雑穀を使ったレシピを教えてください 雑穀を食材として取り入れたレシピが知りたいです。 雑穀で調べると (1) ご飯に混ぜて炊く (2) 肉・魚の代用品として調理する（アレルギーで肉・魚の食べられない人向け・マクロビオテックのレシピ） (3) 乳製品を使わなくてもお菓子・ケーキが作れる（これもマクロビオテックのレシピ） といったレシピしか見つかりません。 栄養のある野菜を取り入れるように、雑穀を食材の一部として取り入れたいです。 今のところひき割りのはと麦を買いました。茹でたとき、お米のようにでんぷん質（？）が出てきたので、汁物や煮物に入れるとトロミがついておいしそうな～と思いました。 フリージングした食材を使ったレシピ 食費の節約の為にまとめ買いをして、２～３日中には使わない食材は フリージングをしようと思っています。 今までフリージングをしたことがあるのはご飯くらいなので 野菜やお肉などをフリージングしたものをどのように調理していいのか 全く検討がつきません・・・ フリージングした食材を利用したレシピが掲載されているサイトやおすすめの レシピ本などがあれば教えてください レシピのまとめ方 調理師学校に行っているのですが、レシピが多すぎてまとめるのに困っています。 エクセルとか使って用紙とかつくりたいのですが、やり方がわかりませんし、どんな風にまとめたら 見やすいレシピになるのでしょうか？自分はメモなどを書いたレシピを家で紙にまとめていますが 汚くて気に入りません。皆さんはどうしていますか？ あなたのお茶漬けレシピは？ お料理好きか美食家の男女の皆様にお尋ねします。美味しいお茶漬けのレシピを教えてください。 あなたは，お茶漬けにどんな具を入れるのがお好きですか？ どんな具を入れるのがオススメですか？ ただし具は，「切る作業以外は調理せずに，そのまま入れる」という条件でお願いいたします。ただ，調理済みのものが手軽に買える食材であれば，具として挙げていただいて大丈夫です。 私が先週いただいたのは， 1. 焼いたハモの皮（調理済みを購入）＋大阪「神宗」の塩昆布， 2.「永谷園」の梅茶漬け の2種類でした。 美味しゅうございました。 皆様からいただいたアイデアは，すべて試食させていただきますので，できるだけたくさんのお茶漬けレシピ（食材の分量などがあれば，できるだけ具体的に）を募集いたします。 具以外のお茶漬けレシピのアイデアもありましたら，どしどしお願いいたします。 画像のキノコは何と言うキノコでしょうか？ だいぶ前ですが知人から山菜のキノコを譲り受けました。 それを母が調理して食いました。 画像のキノコは何と言うキノコなのでしょうか？ それと福島県の山で取れる代表的な山菜のキノコは何でしょうか？ 子供の頃にくりのきもだしなら見た事はあり食べた事もあるのですが。 よろしくお願いします。 「まこもたけ」について お世話になります。 先日、「まこもたけ」というのを買って調理しようと思ったのですが 茎を半分に切ると、中の繊維の部分にいっぱい土が入り込んでいたのですがそんな物なのですか？ 教えて下さい。 あと、まこもたけを使ったおいしいレシピあれば、教えて下さい。 犬にきのこ類を与えても大丈夫？ 昔読んだ本に、犬に与えてはいけない食材の中に「きのこ類」が入っていました。 ちなみに今日もネットで調べたら、やはり「きのこ」を、与えてはいけない食材に挙げているサイトもありました。 でも最近、ペットの手作り食事に興味を持ち、ネットで調べていたところ、きのこを普通に取り入れてある物をいくつも見かけました。 ペットにきのこはOK？NG？ 混乱しています。どなたか教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム きのこの代わり ある料理番組でグラタンを作ってたのですが、その具が鶏肉ときのこ類を炒めてカレー粉で味をつけたものでした。 そこに、ホワイトソースとトロロを混ぜたものをのせて焼いてました。 とても美味しそうだったので作りたいのですが、家族できのこが食べられない人が居ます。 きのこの代わりになるような食材って、何かありますか？ カレー味やソースは変えたくないので、それに合いそうな食材があったら教えて下さい。 ちち茸の調理法 はじめまして。 とある食品加工会社に勤めていますが、今度「ちち茸」なるきのこを使用することとなりました。 しかし、そういうきのこがある事は知っていましたが、どのように調理していいかわからなく困っています。 使用するきのこは乾燥物なんですが、一般的にどのような調理法があるかお教えください。 宜しくお願いします。 きのこ鍋の作り方 きのこ鍋って、どういうきのこを何種類ぐらい入れるのでしょうか？ できればレシピなどもご存知でしたら教えてください きのこ炒め こんにちは。 きのこが大好きでよくバター炒めを作るのですが、 時間が経つと水っぽくなってしまいます。 お弁当に入れても水っぽくならない調理法ってありますか？ 単品でも可 ナス・ブロッコリー・レタス・トマト・おくら・豆腐で長期保存可能なレシピ こんにちは。 表題の食材があるのですが、傷み始めているのでこのお休みを利用して調理したいのですが何か良いレシピはありますでしょうか。 出来ればこの食材を一度に使って出来る調理が良いのですが、それも難しいと思うので、その場合は単品でも構いません。日持ちするようなレシピがあればどうぞ宜しくお願いします。 ＰＳ：あとは自宅に卵や牛乳、一般的に冷蔵庫に入っているようなものもありますので、これらも使ってのレシピでも可能です。 毒きのこ 毒きのこ、食べれば中毒を起こしひどい場合は死にいたる。 だから食べない。食べれられない。 しかし、口に入れ咀嚼し嚥下するということは可能。 調理法にもよると思いますが、毒きのこは味はどうなのでしょうか? 味は良い、という毒きのこはあるのでしょうか? もちろん、試すつもりは毛頭ありませんが。 きのこサラダの作り方を教えてください 彼氏がきのこ好きなのでクリスマスにきのこのサラダを作りたいとおもっています。 ヴィドフランスというパン屋さんに売っているきのこを使ったサラダが大好きみたいで、できればそれに近い感じの味をだしたいのですが、何度作ってもあの味になりません（＊。＊；） とにかくこの際、きのこを使ったサラダでしたらなんでもいいので料理下手な私にどうかいいレシピを教えてください！！ パスタレシピ 結婚式の引き出物でパスタの生地にトマトを練りこんだ、 トマトパスタ（？）なるものをいただきました。 しかし普段作るパスタというと、和風のパスタ（きのこパスタ等）ばかりで どのように調理したらいいのか分からず困っています。 トマトパスタを使って簡単に作れる美味しいパスタレシピをご存知の方が いらっしゃいましたら、教えて頂けないでしょうか？ よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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宅配セットにレシピが付いてたんですか。 そういうのがあると便利ですね。 美味しそうですね。 早速試してみることにしますね。 ありがとうございます。