しその油

質問

ｎ－３系のしその油を使いたいと思ってますが、普通の店では売ってません。健康食品店にいけばあるのでしょうか？

回答No.2

noname#89529 · ベストアンサー

書き間違いがありました。９００mlではなく２７０gでした。すみません。
私が買った物は、風味づけとしてごま油が３パーセント入っていました。

このわずかなごま油が、持病にさし障るのかどうか分かりませんが、ビンにはてんぷらや炒め物に使えると書いてあります。
http://www.sokensha.co.jp/products/product_detail/100061.html

他の物をチェックしたところ、温かいものにかけるのはOKだけど、加熱は向かないと書かれています。
http://www.kenko.com/product/item/itm_8321571072.html

購入される前にメーカーなどに、あなたに合うかどうか、問題があるかないか問い合わせたほうが良いと思います。

お礼

再度の回答ありがとうございます。
ホームページの紹介まであり、とても参考になりました。
ごま油３％が持病に差し障るか、医師に聞いてみたいと思います。

回答No.4

yurineo

しそ油は大きなスーパーやデパート、インターネットで買えると思います。
オメガ３を獲りたいのなら亜麻仁油もお勧めです。
残念ながら２つとも加熱料理には不向きのようです。
酸化し易く、保存も冷蔵庫が良いようで、加熱した時点でオメガ３の恩恵は消え、普通の油と変わらなくなってしまうようですよ。
炒め物が食べられないのは残念ですね。
野菜や肉をレンジでチンしてから、しそ油をまぶして食べるとかそれらしく工夫してみるのもいいかもしれませんね。

お礼

回答ありがとうございます。
しその油は加熱料理には不向きなんですね。
ｎ－３系の油は魚でとるようにしたいと思います。

回答No.3

yuyuyunn

こんばんは

ちょっと前までエゴマの油を使ってました
炒め物などにも使っていましたよ

まずは先生に聞いてみてください
（揚げ物などにもエゴマを使っていいのかどうかなど）

ご参考までに

お礼

回答ありがとうございます。
エゴマの油は炒め物に使えるのですね。
まずは、医師に聞いてから、使いたいと思います。

回答No.1

noname#89529

紫蘇油とえごま油同じだそうです。シソ科植物の種からとる油ということで。

私は、えごま油を野菜ジュースと混ぜて、毎日飲んでいます。

この油でしたら、いつもドラッグストア（ウエルシア）で買っています。900mlで1300円台です。

成分：100ｇ当たり
αリノレン酸　50.9g
オレイン酸　　15.6g
リノール酸　　14.1g
とビンに書いてあります。

お礼

回答ありがとうございます。
しその油とえごま油はおなじなんですね。
ある持病があって、油がとれません。
サラダ油、オリーブ油などほとんどがダメです。
ただ、しその油だけはよいとのことです。
そのため、炒め物がまったく取れません。
えごま油は炒めるの使えるのでしょうか？