赤飯の材料の残り

質問

赤飯を炊いた時の材料が少し残っています。
小豆が大さじ２杯、もち米２合程度です。
小豆ももち米も、赤飯以外には使ったことがありません。
何かこの分量を使ってできる料理があれば教えてください。

後日買い物に行って用意するので
他の食材はどんなものを使っても大丈夫です。
小豆かもち米、どちらか一方だけでもかまいません。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#96559 · ベストアンサー

小豆：
・小豆がゆ　お粥なので大目の水で炊きます。小豆はあらかじめ煮てあるのを加えて炊きます。結構美味しいですよ。
・いとこ煮　今の季節ならかぼちゃと。小豆を水から煮て、小豆が煮えてから、かぼちゃを加えます。だしと砂糖で味付け。小豆を入れた煮物をいとこ煮といいます。

もち米：
中華おこわはどうです。材料はなんでもいいですよ、干ししいたけ、たけのこ、干しえび、干し貝柱、焼き豚、、、、全て食べられるように戻したり、小さく切って。調味料は醤油、ごま油、中華の出しの素。
本来は、米も含めて、中華なべで炒めてから、蒸し器で蒸すのですが、そのまま合せて炊飯器で炊いてもできます。

もうひとつ、これはおやつか間食用
いもぼたといわれるものです。
米が２合なら、サツマイモ大２個くらい。
サツマイモの皮をむいて１口大。水で少しさらす。
米をとぎ、水は普通に２合炊くライン。水を切った芋を加えて炊く。
炊けたら、すりこ木や麺棒など何でもいいから、突いてつぶす。手で団子にまとめる。黄な粉をまぶして食べるのが定番です。いものぼた餅。

ほかにも、炒ってお菓子に使ったりとかもできますが、面倒なのと、量も少ないので、普通のご飯を炊くときに、少し混ぜると処分できます。１割程度だと全然わかりません。２割程度にしておくのがコツです。

お礼

どれもおいしそうで迷ってしまいます。
中でも一番いもぼたに惹かれました。
早速さつまいもを買いに行こうと思います。
ありがとうございました！

回答No.3

usokoku

＞水加減は多少変えたほうがいいのでしょうか？
変える人もいます。もちが入っているとベチャベチャになりやすいので。
ただし、私は面倒でしません。

お礼

再度のご回答ありがとうございます！
いつもの水加減で試してみます。

回答No.2

usokoku

あずき。ご質問のような少量は、使ったことがないので回答不能。
ただし、その程度の分量を間違えて米みつに入れたことは１－二年に１回はしています。特に気にせず、白米ご飯として食べています。

もち米。二号ぐらいならば、白米に混ぜて食べてしまいます。
あるいは、白米と同じに炊飯器で炊いて、黄な粉(ダイズの粉末に砂糖を混ぜた物)を塗った団子にして、晴れの日の食事(祭りなどの弁当)にしたり、
おはぎにしたりします。弁当の場合に、温度が下がってもぱさつかないもち米は口当たりが良いので重宝します。

お礼

もち米はお弁当に向いてるのですね。
良いことを教えてもらいました。
質問なのですが、もち米を白米と一緒に炊く場合
水加減は多少変えたほうがいいのでしょうか？