ビタミンの定性実験

質問

ビタミンEの定性実験をしました。
試料をメタノールで溶かし、濃硝酸を加え、湯銭で加熱するという実験で、ファーテル・メイヤー反応という反応なんですが、どれだけ本＆インターネットで調べても、載ってません(?_?)

誰かご存知でしたらぜひ教えてください！！

回答No.2

kei888y · ベストアンサー

ビタミンEは、抗酸化作用がある。つまり還元剤。
濃硝酸は、強い酸化剤。

お礼

なるほど…(＠_＠;)

ありがとうごぞいます。
よく考えてみます！

回答No.1

elpkc

Furter-Meyer反応は、
Helv.Chim.Acta22,240(1939)
勝井五一郎 ビタミン8,352(1955)
に出ています。

お礼

回答ありがとうございます！！

……ですが、見方がよくわからなくって、結局解決しませんでした。(；一_一)
申し訳ないです。。。

また、この反応について詳しくご存知でしたら教えていただきたいです( ..)φ