ドンペリの適正保存方法！

質問

先日ドンペリをもらいました。
あまりお酒は飲まないのですが、シャンパンやワインなどを楽しんでいきたいなと思っております。

そこで適正保存方法を教えてください。
このためにワインセラーを購入しました。

シャンパンは何度くらいでの保存が最適ですか？
またワインは？

すいませんが教えてください。
宜しくお願い致します。

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

購入してすぐに飲むのが良いのですが。

ワインセラーをお持ちなので、
購入してからすぐ飲まない場合は、湿度が60％くらい、12度前後を維持している場所が理想で、立てて置いておく。

ない場合は、普通の冷蔵庫か冷暗所に立てておいておく、数日以内に飲むなら置き方はこだわらなくていいです。

また、冷蔵庫で長期間保存すると、コルクが締まってしまい発泡が弱くなってしまう場合もあります。
冷蔵庫で冷やす場合は、シャンパンのタイプ別に数時間程度（3時間くらいで飲み頃になります）、ワインクーラーの場合は飲む前に数十分程度冷やすのが良いとおもいます。

ワインは湿度70％、温度12度くらい、横に寝かせて保存。

本当はもっと色々あるようですが、調べる楽しみと言うことで、ご参考になれば。