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マーガリンで・・・

2002/11/08 13:53

こんにちは！私はお菓子作りがすきなのですが、今マーガリンが残っているのでなんとかバターの代わりに使えないかと考えているのですがやってみて失敗はなるべく嫌なので、バターをマーガリンに代えて簡単においしく作れるお菓子があれば教えていただきたいです★

foreverlove
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お菓子・スイーツ
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toranputan
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2002/11/09 13:13 回答No.3

こんにちは。マーガリンをバターの代わりにですか～。いい加減なヤツなので、使った事ありますよ。(お菓子づくりには不向きな性格？）で、どう違うかと言うと、ケーキ類だとキメが粗くなりますね。軽めでパサパサした感じというか・・・。それと塩味が濃いかもしれません。バターの方がしっとりとキメの細かい出来あがりになると思います。クッキーとかスイートポテトの方がマシな気もしますけど、香りはやっぱり違いますよね(笑）バタークッキーとか、バターの味が主体のものじゃない方が良いと思います。検索で出てきたんですけど、マーガリンを使ったお菓子のレシピ結構ありました。 http://www.doredemo.net/recipe/index.htm 美味しいのかは？好みがあると思うので・・・。参考にならなかったらすみません。