外国人受けする和食

質問

アメリカ人のお友達と，「郷土料理パーティ」をすることになりました。
ご飯はいなり寿司か，山菜御飯にしようと思っているのですが，おかずを２～３品何を作ろうか迷っています。これを作ったら外国人に好評だった！という経験をお持ちの方是非教えて下さい。

回答No.4

sugarball · ベストアンサー

こんばんは。
楽しそうですね。
食べ物の好みは人にもよりますが、これまで好評だったのは天ぷら、お好み焼き。あんこ系は食べにくい方が多いようなので日本での滞在がある程度長い方でないとすぐには受け入れていただけないようです。
もしデザ－トに考えていらっしゃったなら避けた方が無難かも。
豆腐料理もいいかもしれませんね。
アチラでもポピュラ－な食材になりつつありそうですから・・・。
茶碗蒸は好みが分かれるようでした。

お礼

ご回答ありがとうございました。メニューはいなり寿司，肉じゃが，京風すまし汁にしました。
やはり，あんこは嫌いだったようです。
デザートは抹茶アイスを作ったのですが，とっても好評でした！

回答No.3

natukko

いろんな国の人に喜んでもらえたのは、焼き鳥(串刺しかつ甘み控えめ）、コロッケ(ポルトガルがオリジンらしい？）、手羽肉としいたけのうま煮、肉じゃが、うどんすき(サーブはホストがしない限りなべには手をつけようとはしませんが）などなど。
日本に住んだ経験のない人たちに不評だったのは、味噌汁。（fermentedと説明したけどrotten臭がするという人もいたぐらい。）
楽しいパーティになればいいですね。

回答No.2

hoxycupsule

一般的なアメリカ人の味覚は、はっきりしたものを好みます。
日本人のような繊細な味付けより、お菓子や照り焼きソースならこんな甘いの食べられない、という甘さや、にぎりでも人によってはわさびたーっぷりとか。

でも結構甘くても和菓子の生菓子のようなものは苦手な方も多いようです。

日本に長く住んで味付けの繊細さがわかる人や、高級グルメな方なら別ですが。

ごく普通のアメリカ人に出すとしたら、やはりてんぷらが一押し！　あと馴染みのあるアメリカ人も多いカリフォルニアロール、鶏の唐揚げなど。
参考にはならないかもしれませんが、お好み焼きが好きな人や玉子丼が好きな人もいました。

いなり寿司ならいつもより甘めに仕上げると良いと思います。

お礼

ご回答ありがとうございました。
今回は教えていただいたお勧め料理を作ることはできなかったのですが，
次回はぜひ，お好み焼きを作ってみようと思います！

回答No.1

maisonflora

エビやサツマイモの天ぷらは、いいですね。