仕事の悩み

質問

飲食店で働いていますが、忙しくなるといつもあせってしまうことで悩んでいます。本来なら、人に指示を出さなければいけない立場なのですが、いつも自分の目の前のことをするだけで
いっぱいいっぱいになってしまいます。どうしたら、おちついて、的確な指示を出せるようになるでしょうか？　同じような悩みを持っていて
克服できた、という方がいらっしゃったらアドバイスをお願いします。

回答No.4

sukeken

こんにちは。

1人ではないわけですよね？
であれば、周りのメンバーとそのパニックを共有すれば良いのでは？
そうする事で、自分が指示をしなくても各々が何をしたら良いのかを判断してくれると思いますよ。これって、理想ですけどね。

克服技では無いですけど、チームで仕事をする事について皆で話し合っても良いかもしれません。
でわ！

お礼

考えてみたのですが、忙しくなる前に「忙しくなったらこういう風に動いてね」と周囲の人に伝えておくといいかもしれないな、と思いました。親身なアドバイスありがとうございました。

回答No.3

bouhan_kun

とにかく、俯瞰的な観点から物を見る癖をつけることです。で、緊急時こそ、処理すべきことにとっさに優先順位を付けて、処理に当たると。訓練しかありません。

お礼

ありがとうございます。頑張ってみます。

回答No.2

sconehead

同じく飲食店で働くものです。
忙しくなって焦ってしまうというのは、私もそうですが、あまりそれを周りに悟られないように、落ち着いた動きをしますが、頭の中はフル回転です（＾＾）忙しい時ほど一呼吸おいて、体より先に頭で段取りを考えてから行動するように、心がけてみてはいかがでしょう。
慣れてくれば、自分のやるべき事と段取りが組めて、指示を出せるようになると思いますよ。
頑張ってください（＾＾）

お礼

ぜひ、参考にさせていただきたいと思います。ありがとうございました。

回答No.1

mox0313

作る方ならば自分の仕事を確実にこなし、先が見えた時点で優先順位をつけて周りの手伝いをするのが良いかも知れませんね。

サービスの方ならば、焦った姿をお客様に見せるのは恥ずかしいことかもしれませんね。内心焦っていても、”落ち着いてますよ”・”楽しんでますよｗ”ってスタンスがスマートじゃないですか？

お客様に慌てた姿を見せるのは、同様にお客様を煽っているようにもとられてしまうこともあります。
焦ってきたら、お祭り気分で楽しみましょうね笑

お礼

そういっていただけると、元気づけられます。頑張ってみます。ありがとうございました。