こんな茄子のの焼き方ある？

質問

我が家では茄子を斜め切りにして水にさらし、水気をふき取り、フライパンにサラダ油を入れて焼き、しょうが醤油で食べるという料理をします。
とてもおいしいのですが・・知人にそんな料理はないと馬鹿にされました。
私も母親がしていたので、料理レシピを見たことはないですが・・こんな料理ありませんか？

回答No.1

karashina1

全く同じ料理はうちでもします。
一般的には「なすの油焼き」というのではないかな？
これで検索すると似たようなのが出てきます。
味噌つけるのはしぎ焼きですよね。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。
安心致しました。