ベストアンサー 塩すき焼きの作り方 2008/02/15 09:25 今日、テレビの はなまる・・で塩すき焼きを紹介していました。一度作ってみたいとおもいます。もう少し詳しく知りたいです。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー Y39330 ベストアンサー率33% (22/66) 2008/02/15 09:41 回答No.1 テレビでの塩すき焼は知りません。 しかし私は以前京都で塩すき焼を食べたことがあり、作り方も習いました。 材料は普通のすき焼きと同じです。生卵も準備します。 それから昆布だしに塩を入れ醤油と同じ位の塩分にした液を作ります。 また、砂糖と、出し（昆布出しで味のついてないもの）も用意します。まずすき焼き鍋を熱し、油をしいて牛肉を焼きます。砂糖を適当に加えて混ぜます。ここに塩液を加えさらに野菜や具材を入れグツグツ煮ます。塩分が強い場合は、だし汁で薄めます。あつあつをとき卵で食べるわけです。 質問者 お礼 2008/02/21 03:07 ありがとう御座います。大変参考になります。いちどチャレンジしてみようとおもいます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A ヤマキ「塩すきやき鍋つゆ」、どこに売ってますか？ 京都市南区在住です。ヤマキの「塩すきやき鍋つゆ」を探しています。以前はイオンにもあったのですが、現在は全く見ません。販売している店を是非教えて下さい。宜しくお願い致します。 すき焼きの・・・ すき焼きのわりしたって言うんでしょうか。 タレの作り方を教えていただけませんか？ 市販のタレを買えば簡単なんですけど、一度作って見たいのでよろしくお願いします。量は４人分でお願いします。 あなたの家のスキヤキはどうやってますか？ お鍋系の料理って育った環境や、家によって色々ありますよね＾＾ 特にそう思うのがスキヤキ・・・。 ウチでは未だに父と母がスキヤキの作り方でもめています。そこで、一度 色々なご家庭のスキヤキの具と作り方（手順）を募集してみようと思います。 最近変わったスキヤキを発見したのは豚肉のスキヤキでした。北海道の方は豚を使うらしいですね。これはやってみたんですが、意外とあっさりで美味しかったです。 具の内容と、調味料も含めてどうやって作っていくかできるだけ詳しく教えてくれれば嬉しいです。ちなみにウチのスキヤキはやたらと汁が多いような気がします。鍋もかなり大きいような・・・3人家族なのに。水炊きにスキヤキの味付けをしたような感じで、「こうじゃないだろ～」と毎回思っています。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム すき焼き みなさんのお家のすき焼教えてください。これを入れるとおいしいよってものがあったら教えてください。 それとお客さんが来るので（家族だけだったらすき焼きのみなんですが・・）すき焼きに合う料理を教えていただきたいです。よろしくお願いします。 大阪で、すき焼きって食べるの？ 今日のお昼はすき焼き食べに行こうと思ってますが・・・・ よく食べ物マンガなどで、関西人が東京のそばやうどんを見て、しょうゆ臭くて食べられへん・・・みたいな話がありますが、関西人はすき焼き食べるんですか？ もしくは、すき焼きタレ使わないとか？ 昆布ダシで煮るだけとか？ すき焼きの作り方教えて下さい。 東京からお嫁に来て、「すきやき」の作り方の違いに驚きました。いろんな地方、家庭のすき焼き、料理屋さんのすき焼き、魯山人風すき焼きなど知りたくなってしまいました。教えて下さい。 おいしいすき焼きの作り方 寒くなってきて暖かいものや鍋の季節が近づいてきましたね。 ちょっと父親に調べて・・と頼まれたのですが おいしいすき焼きの作り方ってありますか？ 作り方というのは適当に材料をあつめてすきやきのたれを使ってしまえばそれなりに普通においしくできるので、今回は作り方よりも「どんな物を入れたらおいしいか」をお聞きしたいです。 意外と○○を入れたらおいしかったよ。 などありませんか？ 勿論一般的なものでも構いませんがすき焼きをおいしく作れるコツや材料がありましたら教えてください。 よろしくお願いします。 美味しいすき焼きの作り方を教えてください すき焼き用の肉をもらったのですが、自分ですき焼きを作ったことがありません。 普段は買えないようないいお肉なので、失敗せずに美味しく食べたいです。 作り方のコツや肉の美味しい食べ方を教えてください。 よろしくお願いします。 すき焼きーー☆ 最近 実家ですき焼きを食べてる時に気になったんですが・・ 両親は高齢で「かしわ（鶏肉）」が一番美味しい！と言い 最近は 牛肉ではなく 鶏肉すき焼きが多くなりました。 皆さんは すき焼きの時 何肉ですか？関東では豚肉！と 聞いた覚えがあるんですが どうなんでしょう？？？ 教えてくださ～～～い☆ すき焼きをするとき、どんな鍋をお使いですか？ 新婚1年目の主婦です。実は我が家にはすき焼き鍋がありません。今まではティファールのフライパンを代用していました。（これはこれで汚れが落ちやすいのでラクでした） 年に何回も作らないので、あえて買わなかったのですが、テレビでおいしそうなすき焼きを見て、今年はいっぱい食べたくなりました。 そこですき焼き鍋を買いたいのですが、南部鉄のものにしようか、ステンレス製の浅い鍋にしようか、いろいろ迷っています。 鉄鍋は扱いも難しそうだし、すき焼き以外にも使えるものがいいかなー、なんて。 そこで他の方は、どんな鍋ですき焼きをしているのか気になってきたのです。どうぞよろしくお願いします。 牛脂を使うすき焼きと使わないすき焼き 牛脂を使うすき焼きと使わないすき焼きでは 全然味が違いますか？ 牛肉を使っても、牛脂の代わりにはならないですか？ 九州のすき焼きを教えて！ 九州のすき焼きの作り方や材料が知りたいです！ ネットでしていたら、すき焼きってご当地で違いがあるんですね。 両親が九州人なので（母：長崎 父：福岡） 一度九州風のすき焼きを作ってみたくなりました。 九州の方、『ウチはこんな作り方してたよ～』って言うのがあれば 是非教えてください！ ちなみに私の家にはホットプレートと鉄鍋しかありません。 ガスではなく電気コンロです。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム すき焼き すき焼きって簡単そうで各家庭によって違うものみたいですね。 地域による違い、というかおふくろの味？？？ 皆さんのところのすき焼き教えてください。 材料と味付けもお願いしますね。 しょっぱ辛いすきやき・・・おいしく食べたいのに・・・ 一人暮らしをしてから、お母さんのスゴサがみじみじと感じられるようになりました・・・。 今日、すき焼きを作りました。 でも、毎回のごとく辛いんです。 醤油くさくってなんかムセルんです・・・。 タマゴを入れてもダメです。 辛いんです。 ネットで調べて 醤油 お玉に１ みりん お玉半分 酒 お玉に１ 砂糖大さじ２くらい で作りました。 でも、すごい辛い！ ちなみに私の実家は関西ですが、お母さんの作る味ではありませんでした。 お母さんはいっつも適当にぶちこんでいますが、みなさん、おいしいすき焼きの分量はどれが正しいのでしょうか。。。 酒みりん醤油 各３分の２ 砂糖おおさじ７ っていうのもあったのですが、えぇ？？って思ったので今回は↑でやりました・・・。 まずい・・・。 辛くてノドがかわきます・・・。 すき焼き鍋のさび すき焼き鍋についてですが、さびがひどくて、洗ってもとれません。 すき焼き鍋のさびを取る方法を教えてください。 今のところ、気やすめですが食べる前にもう一度、洗って使ってますが、体に毒じゃないか心配です。 最近流行の塩 コンビニで売っている塩チョコを食べてみました。 私の口にはあまり合わなかったんですが、 皆さんは塩スイーツ好きですか？ テレビなどで紹介されている塩キャラメルに興味があります。 食べたことある方、感想を聞かせてください。 すき焼き＆卵 私はすき焼きを溶き卵につけて食べると言う習慣を30歳過ぎまで 知りませんでした。 会合とかですき焼きが出た時なぜ生卵が置いてあるのか不思議でなりませんでした。 てっきり卵が好きな人がすき焼きの中に入れて煮て食べるのだろうと思っていました。 なぜすき焼きを溶き卵に浸けて食べるのでしょうか？ いまだに疑問です。 すきやきの作り方 今週末、付き合い始めたばかりの彼氏と２人ですきやきをすることになりました。決まったのはいいんですが、私は料理が苦手。 すきやきの材料はわかるんですけど（当たり前か。）、調味料の配分がわかりません。 作り方、分量等、詳しく教えていただけたら幸いです。 よろしくお願いします。（できれば２人前で） すき焼き すき焼きにつける,卵はなんのためなんですか？ 教えてください。 すき焼き なぜすき焼きには生卵なんですか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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