肉じゃがの残り汁の使い方

質問

今日、肉じゃがを作りました。

私はいつも煮豚とかの煮汁を捨てていたのですが、
このサイトで初めて煮汁等にも使い道があることを知りました。

なので、肉じゃがを作ったあとの汁に良い使い道があれば
教えて下さい。

回答No.4

kokkun · ベストアンサー

こんにちは。

私も肉じゃがの煮汁がもったいなくて
いつもふかしてつぶしたじゃが芋もをまぜて
コロッケにしています。肉じゃがコロッケです。
具が残ってればにぎやかですが、なくてもおいしいです。

衣をつけるのが面倒なときは小麦粉だけまぶして焼いたりしてます。

お礼

ありがとうございます♪♪

揚物は苦手なのでコロッケは難しいですが
小麦粉だけで焼いてみるのはいいですね☆

補足

さっそく作りました！

とってもおいしかったです☆

回答No.3

mshr1962

#1です。
>できれば残り汁だけでの使い道を教えてください。
#2の方のうどんも良いかもしれませんね。
汁は、醤油・砂糖・みりん・酒・出汁というところでしょうか
汁の量が少ないならレトルトのカレーを入れてカレーうどんとか
後は、冷やした汁に玉子を混ぜて、食パンを浸してフライパンで焼いて
和風のフレンチトーストでも良いかもしれません。

お礼

２回目の回答ありがとうございます☆

フレンチトーストなんて思いつきもしませんでした！

回答No.2

takoyaki1966

甘じょっぱい汁は、茶碗蒸しに使えます。
卵２個に対してだし汁２５０ｃｃか、それよりも多くて大丈夫です。

汁でお豆腐やネギを煮ても美味しいでしょうね。やっぱりそこに卵を落としてとじたくなっちゃいますけど♪

茹でたうどんを肉じゃがの汁で食べても美味しいはずですね。

お礼

ありがとうございます。
茶碗蒸しはいいですね(^ｖ^)
今度挑戦してみます♪♪

回答No.1

mshr1962

煮立たせてから、玉子を溶いたのを落として卵とじにしてご飯に載せて食べる。
冷蔵庫に余った具材があれば、一緒に整理できます。

お礼

ありがとうございます。

卵とじにする場合は具が残っていたほうがいいですよね？
卵とじもおいしそうですが、できれば残り汁だけでの
使い道を教えてください。