アミノ酸には膨大な種類がありますが、我々の体のタンパク質を作っているアミノ
酸は20種類です(人が使っているアミノ酸はもっとたくさんありますが)。アミノ
酸はタンパク質を作るための煉瓦のようなもので、この20種のアミノ酸が全てない
とタンパク質という家が建ちません。
この20種類のアミノ酸には我々自身が合成できるものとできないものに分かれます。
我々が合成できないアミノ酸、どこかから調達しなければならないアミノ酸を、必須ア
ミノ酸と呼びます。
たとえで言うと、日本でとれる米(最近輸入してるけど、それはおいといて)は輸入
しなくてもやってけるけど、我々が合成できないアミノ酸、日本でいうと石油みたいな
もので、我々の国で生産できない石油はどこかから持ってこないと日本国仮死状態にな
るでしょ? 必須アミノも、それ無しにはタンパク質ができませんから、生きていられ
ません。
必須アミノ酸と言われているものは9種類、詳しいことはウィキペディアでも見てくだ
さい(下)。
それから、1さんのあげてられるサイトですが、“知る・楽しむ・買う”という
ボタンがあるのでそこをクリックすると必須アミノ酸がでてきます。
お礼
ありがとうございます!このページのどこらへんに詳しく書いてありますか?見たんですが見つけられなくて…