もやしを育てています。白かった豆が赤紫になってきました、なぜでしょう？

質問

もやしを育てています、白かった豆が赤紫になってきました、なぜでしょう？

回答No.2

noname#51846

干からびたんじゃないか？水あげた？

心配だなあ。

お礼

ありがとうございます。
水のあげ過ぎ、過保護に育てたせいかもしれないそうです。
色は悪いですが、すくすく育っているのでもう少し大きくなったら食べてみようと思っております。
次回はもっと厳しく育てたいと思います。

回答No.1

noname#92301

もやしは何の種のもやしでしょうか？
レッドキャベツの種のもやしなら赤くなるかも。

お礼

ありがとうございます。
豆は緑豆です。
アントシアニンが出たせいでは、ないか？とのことでした。
なぜそうなったのかは、よくわかりませんが、過保護に育てたせいかも
しれないそうです。
次はもっと厳しく育てたいと思っております。