おすすめのオーブン、教えてください

質問

家のオーブンレンジが壊れてきたので、買い換えようと思っています。
そこでお勧めを教えて欲しいのですが・・・。

＜1000w＞
現在使っているものが温め時1000wなので次回も1000wのものが良いです。

＜2段でパンが焼ける＞
現在使っているものは、天板が1枚しかついてなくて、ターンテーブルと天板を同時に使ってパンを焼くことがあるのですが、ターンテーブルのパンは焼き色がつきません。
これはどのオーブンレンジでも同じでしょうか。
2段で焼いてもちゃんと上段下段とも焼き色が付くものがあるのであれば欲しいです。

＜焼き色にムラがないもの＞
現在使っているオーブンレンジは、焼き色をつけるヒーターが天井についているのですが、これが奥のほうについているので、ターンテーブルで焼けば回転するので焼きムラはできませんが、天板で焼くと奥のほうが焼き色が濃くなってしまいます。
ですから途中で奥と手前を入れ替えなくてはいけなくて温度が下がってしまいます。
ロールケーキ用の生地を作るときも、天板を途中で逆にしないとふくらみ具合が異なってしまいます。

今のところ、思いつくのがこれくらいなのですが、こんなオーブンをご存知の方、よろしくお願いいたします。

回答No.1

rakupan · ベストアンサー

お勧め？か分かりませんが、今日立のヘルシーシェフ（約２年前に購入）を使っているので、それについて書かせていただきます。
参考になれば・・・。

＜1000wかどうか＞
レンジ最高出力は1,000Wです

＜2段でパンが焼けるか＞
天板２枚やけるので、量的にはいっぱい焼けます。
庫内も広いので、大型パンを焼いても天井にひっついたりという事はありません。

＜焼き色のムラ＞
もちろん焼色も普通につきます。

ケーキは焼いたことがないので分かりませんが、パンは週に３回程やきます。
私はパン作りを前提にオーブンレンジ選びをしたつもりですが、やっぱり電気は・・・という感じですね。
これはどの電気オーブンレンジにもいえることですが、ガスオーブンの火力にはかないません。設定した温度に庫内が上がるのにも、電気だと時間がかかります。
日立のヘルシーシェフで気に入ってる点は、スチームが出る所！
フランスパンもパリッと焼ける気がします。
発酵機能もついているのですが、発酵中にもスチームが出るので生地が乾燥しないで済みます。

他のオーブンレンジも気になる所ですが、買ってまだ２年なので、当分は使い続けないと・・・。
いいオーブンレンジが見つかるといいですね。

お礼

ご回答ありがとうございました！
もう回答はつかないかなと思っていたので、とっても嬉しいです。
2段でたくさん焼けて、焼き色のムラもないなんて素敵ですね！
そしてスチームが出るのって、パン作りはかなり便利そうですね。
フランスパンを焼くときに、途中で何度か霧吹きをなんていうのがあると、どう考えても庫内の温度が下がってしまいますし。
発酵でも出せるなんて本当に便利ですね。
パン作りにぴったりの電子レンジですね♪

設定した温度に庫内があがるのに時間がかかるのは大変ですよねぇ。
発酵をオーブンでやると、発酵が終わってから予熱しなくてはならないから、その間に発酵が進んじゃったりして・・・。
でもガスオーブンを使ったことがないのでそれが普通かなと思ってしまっているので、私とってはそんなに問題ではないかもです(笑)

ご回答ありがとうございました。
参考にさせていただきますね♪

回答No.2

nyandaka

私が昨年夏に購入したシャープのRE-SX50もDomineさんの条件に合うかな？現在の同等機はRE-SW50です。

1000wですし2段でコンベクションタイプなので焼きムラもかなり抑えられます。
天板が40×30くらいなのでロールケーキは大きくなっちゃいますかね？

同社のヘルシオのような組み込み型のスチームではないですが、専用の小さな容器に水を入れてスチームを立てることも出来ます。
組み込み型のものよりお手入れが簡単です。

私もパンを作りますが、このオーブンの取説のパンの焼き方は発酵終了後、スチーム容器に水を入れてスチームを強めに立ててから余熱なしで焼くというもので、余熱中に過発酵になることもありません。

2段オーブンの中では一番安い機種だと記憶しています。
庫内も31Lと広いです。
ただ、電子レンジがターンテーブルじゃないのでこちらの加熱ムラに慣れるまで戸惑いました。

ご参考まで。

お礼

ご回答ありがとうございました。

シャープですか。
現在使っているものもシャープです。
メーカーが同じだと操作が同じで使いやすいかな。
ロールケーキはロールケーキの型を購入したので、天板は使わないで焼いています。
なので、天板が大きくても問題ないんです。
むしろ、一度にたくさんのパンが焼けて嬉しいです♪

スチームのお手入れ、簡単というところに惹かれます。
私、本当にお手入れが苦手なもので、ついつい忘れてしまうんで・・・。
予熱なしで焼くなんていうこともできるんですね。
私はしょっちゅう発酵後の予熱の間に過発酵にしてしまってできの悪いパンを作ってしまうので、それにも惹かれいます。

電子レンジがターンテーブルでないものって、最近は多いですよね？
この前電気屋さんで見てみたらほとんどがターンテーブルでなくてびっくりしました。
うちの電子レンジは時代遅れ？！って思ってしまったくらいです。
なるほど、加熱ムラができてしまうのですね。
う～ん、いろいろ考える点がありますね。
もう少し考えてみたいと思います。
ありがとうございました！