外食の際、残すことについて

質問

お世話になります。

外食先で、残すことが多いです。お店の人に失礼とも思うのですが、どういった対応をすればいいのでしょうか。

また、同じように、残す方どのようにしてらっしゃるのでしょうか。

好き嫌いも多いです。

さらに、もともとかなりの小食なので、一般的な一人前、が多すぎる、というのもありまして。

半分以上残すことも結構あります。

外食せざるをえない状況ってやっぱりありますし。

回答No.2

coro56_56 · ベストアンサー

どういったジャンルの外食するのでしょうか？洋食、和食・・・
好き嫌いもどういったものがあるんでしょうか？

外食（ファミレスなど）は基本的に、1人前単位で食材を下ごしらえしてありますので、
それを半分とか1/3とかにするのは、できなくはないですが、かえって手間がかかってしまいます。
それでしたら、勿体無いですが、残していただいた方がいいです。
（例えば、ラーメン屋に行って、麺を2/3にしてくれと言われても、残った1/3は使い道はありません。）

しかし、ご飯、汁物などは、少なめとかはできます（お店によります）。
最初は普通に頼んで、そのとき残した量を覚えておいて、
次回からは、前回残した量を減らした量にしてもらってください。
また、好き嫌いですが、調理の工程で食材を抜くことができるものがありますので、一度店員に言ってみてください。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.5

bouhan_kun

たとえば胃を切除するなど、物理的要因もあるので、残すこと自体は仕方ないでしょう。
ダイエットなどであれば、ご飯物や汁物などは少なめに頼むのがマナーでしょう。
好き嫌いでならば、なくす努力をするべきでしょう。宗教的理由などであれば仕方ありませんが。

で、高級レストランでなければ、残すことを気にはしないでしょう。高級レストランなら、最初からそういえば、かなり量は少なくしてくれるでしょう。そういうとこで残すのは、シェフに失礼です。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.4

uha17

私も、毎回食べきれなくて残します。

店にもよりますが、席にいる際に店員さんがお皿をさげに来たら

「お腹いっぱいで、残してごめんなさい。おいしかったです」

と言いますね。

１度、気にした店員さんが「お気に召されませんでしたか？」

と席まで来た事がありました。

おいしくなくて残す場合はあえて何も言いません。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.3

snowplus

外食経験者です
客が残すのはほとんど当たり前です
丸ごと残ってても何も感じないと思います
厨房でもピザの部分焦げ程度でもそのままどんどん廃棄します
店に気を使う必要は別にないです

ファミレスなどはスモールサイズやキッズサイズもあるので
小さく注文できるのはした方がいいとは思いますが

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

00253

僕は飲食業で働いているので、自分側からの目線からいいます。
基本的にお皿に帰ってきたものは捨てます。
ですので、出来るだけ残ったものをまとめホールの人がまとめなくて住むように最小限にしてください。
そうすると多少残していても、こちらがわからは気を使ってくれていると思われますので、悪い印象より良い印象のほうが強くなります。
少しのことですが、だいぶ違います

お礼

回答ありがとうございました。