圧力鍋

質問

圧力鍋って中身が真空状態になっているんですよね（違う？）？もしそれでカレーを作るとしたなら、水を宇宙空間でばら撒くようにカレーは丸い球状になるんでしょうか？

回答No.2

hana-hana3 · ベストアンサー

真空ではありませんよ。

密閉された容器を使って加熱する事で、水が水蒸気に変わって内部の圧力が上がります。
そのため鍋の中は大気よりも高圧になります。

＞水を宇宙空間でばら撒くようにカレーは丸い球状になるんでしょうか？

これは、重力の問題です。
地球の重力から解かれる事で、水の分子同士が結合力が働いて粒状になるのです。

お礼

へえ～勉強になりました！ありがとうございました！

回答No.1

noname#211007

真空にはなってないです。
丸い球状についてですが仮に真空であってもなりません。
地球上では重力がかかってますので。
逆に無重力なら真空じゃなくても球体ができると思いますが・・・。
スペースシャトルの中は、スタッフが息してますよね？でも、液体が球体になるのをＴＶで見せたりしてますよね？
そういうことです。

お礼

あ、そうでした！ありがとうございました！