あまった商品を有効に生かすには？

質問

赤福、不二家等を皮切りに、消費期限問題が浮上していますね。
赤福、不二家に限らず、どのお店でも、余った商品を、うまく生かせないでしょうか？
　その日売れ残った商品を、捨てずに、
　　　　　「その日のうちに」
施設等に持っていくということはできないものでしょうか？
そうすると、どんな問題が生じるかどなたか教えていただけないでしょうか？
余ったものを「社員が持っていく」とするとそれを転売する人が出てくるから捨てているんだ、と聞いたことがあります。でも、それを理由に捨てる、などということを繰り返していると、地球規模的にばちあたりと考える私は、世間知らずでしょうか？
有効な再利用方法はないか、が質問内容です！その一つの提案が、施設への寄付です。

回答No.6

-merlin- · ベストアンサー

思うに家庭の冷蔵庫の方が賞味期限切れの品物が眠っているのでは？
大丈夫。大丈夫。とかいいながらご主人に・・・

消費期限というのは目安でいい加減なものです。
世の中、食品の管理の悪い人と良い人がいます。
どちらに合わせたらいいと思いますか？
そして期限が過ぎた瞬間に毒が生成されるわけでもありません。
食べられなくなる限界に余裕がなければ消費期限は決められません。
そこが私のいうところのいい加減ということです。

管理の行き届いた店で販売し、食べる瞬間まできちんと管理した状態が続けば
消費期限は更に長くなると思います。
コンビニのお弁当はお店で冷蔵管理しています。
ですが購入後、冷蔵管理して食べる人は少ないと思います。
後者にあわせての消費期限なのではないでしょうか。

チーズを賞味期限切れということで回収し、更に熟成させて高級なチーズにして販売している企業を見たことがあります。
消費者からはとても良い評価を受けていました。（今の評価は知りません）

消費期限という数字にヒステリックにならなければ寄付も可能だと思います。
質問者さまが言う施設がどういったものかで事情は変わると思います。
もちろん関係するすべての人の理解があっての上ですが。

コンビニの店員さんの中には廃棄する品物をゴミのように扱わずに
ホームレスの人が来て拾っていってもいいように「捨てる」人がいるそうです。

百貨店などでは従業員の出口で３割、４割当たり前！の値段で売っていました。
値引きしても原価だけは回収したいとの思惑のようでしたが、老舗のお店は看板を大事にしていたようです。
今は看板より大切な物があるようですが・・・

お礼

すばらしいお返事、ありがとうございます！

回答No.7

localtombi

＞その日売れ残った商品を、捨てずに、「その日のうちに」施設等に持って＞いくということはできないものでしょうか
「売れ残り＝施設行き」ということはあらぬ差別を引き起こします。
売れ残ったら、格安で売ればいいんです。
２０円とか３０円引きではなくて、そのものを５０円とか１００円でです。
捨てられるよりはよっぽどいいと思います。
コンビニの弁当が１００円、ケーキ屋のケーキが５０円・・・だったら「即買い」でしょう。
但しその後の体調の変化は自己責任ということで。

お礼

これからはどの会社もスーパーも、そういう売り方が当たり前になっていってほしいですね。

回答No.5

noname#43438

下にコンビニの話がありますが、スーパーなんかでは、
店員が引き取ったりしますね。

他には、生鮮食品ですが、
「これ、（今日中に）全部、売れるんですか？」
と聞いてみたところ、
それは、売っちゃうんですよ。
と聞いたことがあります。

お礼

＞スーパーなんかでは、店員が引き取ったりしますね。
いわゆる「スポイル」ってやつでしょうか。
ありがとうございました！

回答No.4

simakawa

毎日同じ余り物を貰ってたらどう思います？

あくどく儲けようとしている企業なのです．　ただで，しかも費用を掛けて施設に配り歩く訳が有りません．
経営者の生産量が間違えているのです．
恐らく施設の栄養士さんは毎日余り物を頂いても同じ甘いものは迷惑となります．しかも期限切れです．　ココは廃棄処分所かとなります．

補足

なるほど。
もらうがわも迷惑ですね。
ありがとうございます！

回答No.3

lvmhyamzn

施設というのは福祉施設なんかのことでしょうが、
「売れ残った消費期限ぎりぎりのものを施設の人に食わせている」と
必ず非難する人が現れます。
非難する人は当事者意識など持っていないのでなんとでもいえますが、
こういう人の行動というのは得てして世間の注目を浴びるものです。
逆にとにかく誰かをバッシングしたい人のためのネタを提供することになるでしょう。
企業は二の足を踏みますな。

お礼

そうか～。
確かに非難されるでしょうね。
う～ん。余ったら捨てるしかないのか・・・。
ありがとうございます！

回答No.2

taikon3

余った食材が１ｔあるとしてください

それだけの量をどこも引き取れませんし、それが毎日となると・・・
嫌になるので誰も引き取らなくなる。

あまった食材＝腐る、に近づいた商品ですよ

お礼

なるほど～。
食材の規模にもよるわけですね。
ありがとうございます！

回答No.1

mat983

コンビニの賞味期限切れ弁当を車で回収し集め、施設に寄付する団体があると聞いたことがあります。

捨てるのはかなり抵抗があります。
施設に提供するなどはとても良い案です。
問題などまずありません。

お礼

すばらしい団体ですね！！
弁当に限らず、普通の食べ物屋でも、余ったら弁当に詰めるなど、
そうったことを当たり前にできるようにしていきたいですね。
ありがとうございました！！