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だし汁とは

今日作ろうとしているものはイカと大根の煮物で、レシピに見てだし汁を入れると書いてありましたが、だし汁はどうやって作るのですか?

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  • reki4649
  • ベストアンサー率21% (116/539)
回答No.2

イカ大根だと昆布だしだけの方が美味しそうですね。 だし昆布を買って来て2時間以上水につけて昆布ごと鍋で火にかけて 沸騰直前でとりだします。 (沸騰すると海草臭さがでる) そのまま火を止めればだし汁のできあがり。

その他の回答 (2)

  • dondoko4
  • ベストアンサー率12% (1161/9671)
回答No.3

簡単な方法は、だしの素を湯に溶かせばいいのでは。 だしのもとはスーパーに売られています。 親に聞いてみたら?

  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1