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Starch Dishって？
海外のホテルのブッフェの英語メニューに Starch Dishってあるのですが、 これ何ですか？ 直訳すると「でんぷん料理」。 ご存知の方教えて下さい！
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noname#41635
回答No.2
ジャガイモや豆は、日本では野菜の仲間と考えますが、国によっては、お米やパン、麺類の仲間と考えるところがあります。 ゲルマン系では後者で、ジャガイモ、豆、米、小麦類をひっくるめて、スターチ類と表現します。
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- tjhiroko
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回答No.1
Googleで検索して眺めてきたところ http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%22starch+dish%22&lr= パスタ、ご飯もの、じゃがいも料理など、デンプンを多く含んだ食材の料理のようですよ。日本で言えば「主食」といったイメージ（じゃがいも料理は違いますが）では。
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
あーそうなんですね。 「スターチ類」としか日本語では表現できそうにないですね。 確かにゲルマン系では主食のじゃがいもは、 野菜とは思われていませんね。 豆も入るとは知りませんでした。 ありがとうございます。