イナダの料理について

質問

お父さんが、イナダを平塚の沖で釣ってきました。
良い料理方法を教えて下さい。

回答No.3

japjiji

美味しい食べ方はフライですね。

イナダ程度の未熟な大きさですと青臭いので、和食系の刺身・煮物には美味しくなく不向きと思っています。

調理はコショウ多めにして、とんかつと全く同じ方法でＯＫです。
揚げたての熱いうちにレモン絞って掛けて頂くと、イナダとしては最高です。

回答No.2

fake-tang

ブリ大根。煮過ぎたり、低い温度でダラダラ煮ると、生臭くなるので注意。
お刺身。ブリよりかなり軽いお味です。
お茶漬け。
軽くヅケにする。
塩焼き。
照り焼き。
こんな感じで、ちょっと味が軽い気はしますが、うちではブリと同じに扱って
います。
もうちょっと寒い時期にならないと、あんまりおいしくないかも。

まあ、「イナダ 料理」で検索すると、けっこう出てくるので、そっちを参考に
したほうがいいんじゃないでしょうか。

参考URL：

http://www.google.com/search?num=50&hl=ja&lr=lang_ja&q=%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%80%20%E6%96%99%E7%90%86

回答No.1

ginlime

イナダはブリの子供ですから、基本的にブリと同じ料理で良いと思います、３枚におろして生きが良ければ「お刺身」あらは「大根とのあら煮」身は「照焼き」が可能です。ぶりのしゃぶしゃぶも出来るかもしれません。