自分の夢

質問

飲食店（ラーメン店）を開きたい夢があるのですが、何か資格は必要なのでしょうか？
東京郊外で一から始めるとするとおおまかどの位の資金が必要となるのでしょうか？

回答No.2

sionn123

yasu1966さん　こんばんは

　ラーメン店を開業する為には、食品衛生管理者の資格（これは保健所での講習を受ければ誰でも取れます）と食品衛生法に則ったキチンを持った店舗や移動販売車等と美味しいラーメンを作る能力が必要になります。詳しくは保健所に確認して下さい。ただし、美味しいラーメンを作る能力については教えていただけないでしょうけど・・・（笑）

　どの位の資金が必要かですが、何所で店舗を持って始めるのかそしてその店舗は自前の物か借り店舗か、どの程度の店舗面積なのか、それともチャルメララーメン屋式の移動販売を考えているのかによって違います。又同じ所に同じ面積の店舗を持って始めるにしても、一般的なラーメン屋なのか四川料理・広東料理としてのラーメンを出すのかによっても随分違って来ます。ですから一概に幾等とは言えません。どんなラーメン店を考えているかだけでも記載して頂けないと、誰も答えられないです。

回答No.1

aidmacrm

商工会議所でセミナーや計画を聞いて頂いて情報を貰うことが必要と感じます。
察するところでは、ラーメン店で勤務経験ないのですか？
それならどこかに潜り込んで、少し勉強すれば費用は一通り分かると思います。
固定費などは不動産会社に問い合わせて聞く事が重要です。何故なら
郊外でも色々な意見が出ることでしょうから・・・。それに今と将来では資金計画が異なりますので。
それに、貴方の考えるラーメン屋の像が分かりません。
高級なラーメンなのか、激安勝負か。
まずは、ご自宅で初めてCFが生めそうならば拡大することをお勧めします。資格としては、保健所への届出などがあります。
詳しくは商工会議所や実務、ネットで探せば出てきます。
自己解決することで、自分の身となり視野が広がります。
頑張って叶えて下さい！