締切済み 【ワイン】シャブリとコートドボーヌ 2007/09/06 17:53 いつもお世話になっております。 (1)シャブリとコートドボーヌの味の違いを端的に言うとしたら どのように違うのでしょうか？ (2)一般的にはどちらがおいしいという位置づけなのでしょうか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 みんなの回答 esezou ベストアンサー率37% (437/1154) 2007/09/06 18:13 回答No.2 qpiさん、今晩は。 ああちょっと勘違いしてました。 コルトンやモンラッシェのことですか？（普通コートドボーヌと表現しませんが） 全く別物です。 コルトンはふくよかで重たい。 モンラッシェは華やかで芳醇。 正：コートドボーヌのシャルドネ 誤：コートドボーヌのシャブリ 質問者 補足 2007/09/07 09:58 >コルトンやモンラッシェのことですか？ そうです。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 esezou ベストアンサー率37% (437/1154) 2007/09/06 18:02 回答No.1 qpiさん、今晩は。 シャブリのシャルドネと、コートドボーヌのシャルドネを比較する前提で。 コートドボーヌのシャブリって、何か飲む価値ある畑、ドメーヌありましたか、具体的にご教授ください。 シャブリのワインはは他の生産地のものと比べることは出来ません。 唯一無二のものです。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお酒 関連するQ&A 【ワイン】シャブリの畑の違いでの味の違い いつもお世話になっております。 ワインの勉強を始めたので まずはシャブリから飲み始めました。 特級畑と１級畑でいくつか飲みくらべてみました。 やはり特級畑の方がぶどうの味がしっかりとしていて おいしいという印象でした。 １級畑で飲み比べると 香りがしっかりとしておいしいものや まぁ普通だなぁと感じたものがあり 玉石混合という感じがしました。 質問(1) シャブリの１級畑の中で お勧めされている畑というのはどこになるのでしょうか？ 質問(2) 勧められる１級畑というのは他とは何が違うのでしょうか？ シャブリそっくりな北海道のワインの名前 前に調子に乗ってグラス一杯3000円するシャブリを飲んでしまいました。でも、とってもおいしかったです。 その後、デパートの北海道の物産展で買った白ワインが、あの時のシャブリとそっくりな味でした。 でも、お母さんに瓶を捨てられてしまい、銘柄がわかりません。 ラベルには、なんか倉庫の絵がモノクロの線画で書いてあったのしかお覚えていません。 どなたか、このワインの製造元・銘柄が分かるかたいらっしゃいませんか? 【ワイン】味の違い ワインに興味を持ちました。 もともとワイン好きというほどではなく、 どちらかといえば教養として興味を持っていたのですが 味や香りのバリエーションの多さに驚き、 ワインの魅力にとりつかれつつあります。 まずは味がどう違うのかというのを知りたいので 満遍なく飲んでみたいのですが このまま飲み続けると味がわかるようになる前に 破産してしまいそうです。 今まで飲んだワインのうち、記憶にあるのは下のようなものです。 ・赤ワイン Ch.ピション・ロングヴィユ・コンテス・ド・ラランド Ch.ラフィットロートシルト ヴォーヌロマネ タイユバン シャンボールミュジニー ヴィエーヌヴィーニュ フレデリックマニアン 他、Ch.ボーモン、Ch.カマンザック等 ・白ワイン シャブリ ヴォーデジール ルィラトゥール シャブリ フルショーム (ロンデパキ、ドーヴィサ以外の良く知らない生産者) シャサーニュモンラッシェ クロ・ド・マルなんとか 1erCru Ch.オリビエ（サンジュリアン？）[まずい] 他、ムルソー、マコン等 【質問１】 今後はどのようなものを飲んだらいいでしょうか？ まずは生産量の多いところのメジャーな味で、 上記にはないような味を飲んでみたいと思っていますが オーメドックとシャブリは良く飲んだのでそれ以外でお願いします。 イタリアの各地区ごとがいいでしょうか？ フランスでこれは飲んでおけ！というのがありましたらお願いいたします。 【質問２】 今後、効率よくワインに詳しくなっていくためには どのようにすればいいでしょうか？ 【質問３】 ソムリエ教本を買って読みましたが産地の羅列だったので ワイン王国やワイナートなどの雑誌で生産者を覚えたりしました。 産地や品種、生産者による味の傾向を知っていれば もっと違いがわかりやすくなるのではないかと考えています。 そこで、ワインスクールに通うことを検討していますが テイスティングの数が少なかったり 初心者向けの話を延々とされてしまっては お金がもったいないなぁと思って考えてしまいます。 ワインスクールではどのようなことを教わるのでしょうか？ 行った方の感想などもお願いいたします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム ２，０００円前後で美味しい赤・白ワイン教えて下さい みなさまこんばんは まだまだワイン初心者なのですが最近ワインショップで 「ロス・ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン・グランド・レゼルヴ２００１」を 購入し飲んだところ値段のわりになんて美味しいんだろうと感激しました＾＾ そこで質問なのですが価格２，０００円前後で 美味しい（コストパフォーマンスの高い）ワインをお知りでしたらお教え下さい。 味は「ロス・ヴァスコス」のようにフルボディで甘み・コクのあるものが好みです。 白はシャブリが好きで「ウィリアム・フェーブル シャブリ ２００３」を １，９００円で購入しました。味の方も飲みやすく柔らかい味でした。 この他にも美味しいシャブリを（できればこちらも２，０００円前後で） お知りでしたら是非是非お教え下さい。（値段も＾＾；） どうぞ宜しくお願い致します。 ワインの作柄と熟成について いつもお世話になっています。 ワインがすきなのですが、どうも目が肥えてなくて自分で選んだのではあたりはずれが大きく、がっかりすることもしばしばです。 たいていは、 ・値段 ・値札（？）に書いてある、ワインの味の特徴 を見て決めていますが、最近は収穫年も気になり始めました。 あまり気にしていませんでしたが、これまでの印象で ・時間がたつと価格が上がる ・作柄が良好だった年のものは高い という印象があるのですが、たとえば、作柄が良好だった2005年のワインよりも、少し作柄が劣るものの熟成が進んでいる2004年のワインのほうがおいしいのでしょうか、そして、高いものなのでしょうか。 ここからは余談ですが、シャブリを買おうと思って調べていたら、2004年のグランクリュが5000円ぐらいで出ていたのですが、ぶどうの作柄がよいとされている2005年の同じ銘柄はもっと安く出ていました。そんなこんなで、「熟成」と「作柄」、どっちがワインの価格により影響するのかと思って質問したしだいです。 どうぞよろしくお願いいたします。 ワインについて学べる博物館はありますか？ 仕事先のレストランでワインを扱っています。 私はワインを飲んだことがないので、 「オススメのワインは？」なんて聞かれると困っちゃいます。 従業員用に、各ワインの説明をまとめたものがあるのですが、 「重い味」「ボリュームがある味」「甘口」「口の中に広がる」「柑橘系の味」などの表現が イマイチ理解できません。 「自分で買って飲め」と言われれば、それまでですが、 扱っているワインは安くても4,000円、高いと2万円もします。 ・・・というわけで、ワインの味や違いを学べる場所があれば教えていただきたいのです。 私が働いているレストランが扱うワインはイタリア産のものが多いです。 関東に住んでいます。 赤ワインと白ワインの違い 赤ワインと白ワインの味の違い、それぞれのワインの特徴などワインについて知ってること教えて下さい。 ワインについて 今、論文でワインについて書いています。 現在、日本人のワインの年間消費量は9.5リットルだそうです。世界的に見ると33位くらいに位置しているようです。 皆さんワインは好きですか？嫌いですか？その理由も教えてください。 あと、日本人にもっとたくさんワインを飲んでもらうにはどうしたら良いと思いますか？皆さんはどうしたらワインをもっと飲む気になりますか？ （例）ボトルをもっと小さくする、味が甘くなれば、ＣＭでたくさん宣伝されれば、など 何でも良いので意見をお願いします！ 高級な赤ワインと安物の赤ワインの違い 欧米では高級な赤ワインの味と安物の赤ワインの味の違いが区別できるかどうかで、その人の育ちが分かるというようなことを聞いたことがあります。いったいどこが違うのでしょうか? 厚岸産の生牡蠣に合う、白ワインは？？？ お世話になります。 厚岸産の生牡蠣(カキえもん)が、来週末に届きます。 せっかくなので、白ワインと一緒に頂こうと思います。 厚岸の牡蠣は、九州地域の牡蠣よりもアッサリしており どんな白ワインが良いか、悩んでいます。 (例えば、シャブリでしたら銘柄も教えて下さると助かります) 牡蠣好きのワイン好きの方がいらっしゃれば、お薦めを教えて下さいませんか？ 自宅使用ですので、お値段は１本３千円くらいまでのものだと有り難いです。 また、日本酒等ほかのお酒をお薦めされる方もいるとは思いますが 今回は「白ワイン限定」でお尋ねしていますので、悪しからずご了承下さい。 ワイン（２つのマルビュゼの違い） サンテミリオンの ｃｈオーマルビュゼとｃｈマルビュゼは単なる 名前の違いですか？何か関連はありますか？ 味のタイプの違いも、ご存知でしたら教えてください。お願いします。 ワインと料理のあわせ方 今度ワインを一人一本持ち寄って友人と飲むのですが、ワインについてお聞かせください。白には魚料理などの淡白な味、赤には肉料理などの濃くてジューシーな味、ということしかわからないもので。一般的でも、回答してくださる方なりの意見でも構いません。（希望は後者ですが。） 甘いワインにはどんなものが合いますか？ 辛口のワインにはどんなものが合いますか？ 赤と白の2通りお答えいただければ幸いです。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 本場のワインと日本のワイン 以前、務めていた会社でワイン講座に参加する機会があり、 その際に日本はワインの産地には向かない気候だということが分かりました。 その講座では最後に本場ワインの試飲があり、皆おいしそうに飲んでいました。（私は車だったので飲めませんでした） オーガニックだったからかもしれませんが。 そこで質問なのですが、本場のワインというのは、素人でも分かるぐらい味に違いがあるのでしょうか？ ワインの味がわかりますか？ ワインの味がわかるか？と言われたら、よっぽど不味いのは買わないですが、いつも、サントリー レゼルブ デ バロン ボルドー 赤を飲んでいます、酒屋で１２５０円で買いますが、それ相応の値段のワインだと思いますか？それほど安っぽくないようだと思いますが。 ワインの基礎を・・・。 こんにちは。 私は今レストラン関係の仕事をしているのですが、先日ヌーボーをお客に出したときに、ちょっと突っ込まれた質問を受けたときにはっきり答えられずに自分の知識のなさにガッカリしました。 そこでワイン、そのほかアルコール類全般を一から勉強しなおそうと思っているのですが、初心者でも分かる本を紹介してください。 ついでなんですが、お客の中でワインの味がわからないくせに、ビンテージものの重いワインを出したのに「これは軽めのワインだね」とか、「辛口の赤ある？」とかいう”なんちゃってワイン通”なお客が結構いたりして、ワインの味をわかっっている人ってあんまり多くないと思うのですが、本物のワイン通の方ははどのくらいいるのでしょうか？ ちなみに私は、お客にワインを勧める立場の人間ながら味の違いがほとんど分からない”なんちゃってソムリエ”です。 出汁が効いているような味のワイン 昔飲んだ出汁のような味がするワインが美味しくてそれを探しています。コンソメスープや中華あじ、かつおだし、昆布だしのような出汁のような味がするのです。 近所の酒屋や、またそこにいるソムリエに話をしても、「？」って感じの対応をされます。 ネットで調べても、一部の人や酒屋しかそのような表現を使っていないようです。 一般的にはこのような、ワインの出汁の旨みのような味をどのように表現しているのでしょうか？ ミネラル感、コク・・・でしょうか？違いますよね？ もっと一般的に使われている表現で説明できれば、近所の酒屋でも見つかりやすくなると思うのですが・・・ 外国では、このような出汁のような旨味をどのように表現しているのでしょうか？ 酒、特にワインに詳しい方、教えてくださいませ。 貴腐ワイン 母が好きなのですが高いですよね。ネットで買おうと思って見てたら５万円とか普通にしてますね。でも中には５千円とかお手ごろ価格もあるのですが味にどんな違いがありますか？？普通に家で飲みたいな程度ですしワイン通でもないのでできたら安いのがいいのですがおいしくなかったら意味がないなと思いまして・・・。買ったことのある方、貴腐ワインに詳しい方いましたら教えてほしいです。 ワインの蒸留・アルコールについて こんにちは 学校の研究でワインの蒸留をまとめます。調べてみましたが情報量が多く、また内容が薄い気がしたので質問しました。もし私の内容とかぶる質問があったら申し訳ないのですがアドレスを教えて下さい。 蒸留後の液とエタノールのにおい・味が違うのですが、性質が異なっているのでしょうか。 蒸留液はヨーグルトのような発酵したにおいがし、味は甘いような苦い様な舌がしびれるような……。エタノールは刺激臭とスースーする味です。これらの違いはなぜ起きるのでしょう。同じアルコールなのに一緒でない理由はなんなのでしょうか。 甘苦い味はアルコール特有の何かなのでしょうか。なんとなくそんな感じがしますが詳しくはわからないのでそれに関してもお願いします。 参考元も教えて下さい。アドレスなど。 大変焦っているため言葉の荒さが目立ちますがよろしくお願いします。 【ワイン】古い木を表す Vielles Vignes お世話になっております。 古い木を表す Vielles Vignes がついていると 味はそんなにも違うものなのでしょうか？ どのように違ってくるかも教えてください。 『ハウスワイン』って何ですか？ 一緒に食事に行った友人が注文していました。 その友人いわく、「おうち（ハウス）で気軽に飲めるような、安価で提供されてる飲みやすいワインのことだよー」と云うことなのですが。 …それでも、普通に一般的に云われている『ワイン』というものと何が違うのかが、わかりません。 作り方や材料など……一般的に『ワイン』と云われているものと『ハウスワイン』と云われているものには、何か違いがあるのでしょうか？ あるとしたら、それはどんな違いなのでしょうか？ そもそも、ワインに全く詳しくない私には、『ワイン』というものの定義からして、まずわかっていないのですが…（汗） それも含めて、わかりやすく教えて頂けると嬉しいです。 どうぞご回答よろしくお願い致しますm(_ _)m 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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>コルトンやモンラッシェのことですか？ そうです。