物足りない

質問

国道沿いの大きなドライブイン的なところで料理や
結婚式場で料理の仕事をしてた方が
会社の食堂に転職し、仕事が物足りなくなった。と言ってました。
多分、食堂＝数限られて居る。仕込みも楽だから。だと思うんです。
やはり、最初に書いた前職から食堂に変わると
物足りなさを感じるのでしょうか？

回答No.1

mrsara · ベストアンサー

作り手としては
量を造るよりも、質のいいものを造りたいと思うのではないでしょうか？

社員食堂ではある程度決まったメニューを短時間で大量に作ることが目的で、出来上がりの見た目や、細かな味の違いは重要ではありません。

結婚式場は見た目が重要であり、値段もする料理を作るので、技術が発揮できるのは事実です。

物足りないと思いますよ。

回答No.2

precog

使える材料費が切り詰められて自由度がないからじゃないですか。

おいしいことを知っている料理が出来ないとか、一杯ストレスの原因が出てくるでしょう。

それと、目標が内向的になりますしね。いかにお客様を呼ぶかという課題はなくなりますし。