ソルダムでプルーンを作れますか

質問

ソルダムでプルーン（「すもも」を干したもの）を作れますか。
しかも、白い粉を吹いたような、乾燥したプルーンはどのようにして作るものでしょう。
東南アジアからお土産で貰ったプルーンには
salted　cured　prune　と書いてあり、甘塩っぽくて丁度紹興酒に入れる「砂糖漬けの乾燥梅干し」に似た味でした。
ソルダムは毎年、食べきれなくて捨てています。
これに似たものを作れないものかと、、、

回答No.1

piro0331

http://www.valley.ne.jp/~kkanko/homemade.html
　干し杏の作り方です。応用できると思います。

http://www.cuoca.com/html/recipe/recipe/dryf.html
　ドライフルーツ

　塩をふってドライにし貯蔵するとおっしゃるようになるのかもしれません。

　一度ドライにしてから↓のように漬けられるのもいいと思います。
http://www1.cncm.ne.jp/~hiromi-o/fruits.html

　なんだか楽しそうですね。私は毎週末にドライプチトマトを作っています。