締切済み

インスタント麺のフライ麺と生麺タイプでの健康差

2007/09/02 04:26

インスタント麺には主に二種類あると思います。フライ麺（カップ麺、袋麺）と生麺タイプ（チルド食品、冷凍食品）です。私は日清のラーメン屋さんの冷凍しょうゆ味が大好きです。個人的に、これは一般の野菜があまり入ってない中華料理店のラーメンを食べてるのとあまり変わらない＝そういう感じのラーメンが冷凍されてるだけのような認識で居ます。世間で言われてる、健康に良くないラーメンと違って栄養の偏りはあるものの、鍋で作ってるし、普通の料理を食べてるのとそんなに違いはないのではないかと。だけど思ったのですが私が健康に問題があると思っているフライ麺を使ってるラーメン・・・例えば日清のラーメン屋さんのカップ版。あれを鍋で作ったとしたら冷凍との健康的注目点違いは「麺が油を含んでいる」のみになるのでしょうか？つまり、生麺タイプじゃない麺でも、「油を生麺タイプよりちょっととっちゃうぐらいで、生麺タイプの日清のラーメン屋さんがフライ麺タイプのラーメン食べてる人より特別健康的にリードしてるわけじゃないよ」ということなのでしょうか？結論から言いますと生麺タイプのインスタントラーメンを食べてることの健康的リードを知りたいです。（容器がプラスチックによる健康差は省いて考えて下さい。）それならこれから、フライ麺のも鍋で生麺タイプとあまり変わらない比率で作っていこうかなとか思いますんで。