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牛バラブロックの食べ方について
昨日値下がりしてたというだけの理由で牛バラブロックを買ってしまいました。 でもそんなの食べたことがないので食べ方が分かりません（TT) 何かかんたんにできる料理の仕方を教えていただけないでしょうか？ よろしくお願いいたします。
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- takuranke
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ブロックを生かさなくてもいいのなら、 細切りにして、青椒牛肉絲（チンジャオニュウロースー） 青椒肉絲の豚肉の代わりに牛を使ったものです。 長辺に薄切りにして、軽く叩き、塩、胡椒をなすり、 小麦粉をまぶし、卵、パン粉（粉チーズを少し混ぜておく）をつけて（余分な粉は落とす）。 そこが平らなフライパンに、バターを入れ、弱火で温める、泡が出始めたら肉を入れて、両面を焼く（焼きすぎると固くなります）。 ドミグラスソース等をかけて食べる。
お礼
ご回答ありがとうございます！ 青椒牛肉絲（チンジャオニュウロースー）もおいしそうですね(^0^) 作ったことがないのでぜひ子供と検討して今日作ろうかと思います。 お忙しい中調べていただき本当にありがとうございました！助かりました。
- emi_2007jp
- ベストアンサー率33% (4/12)
私が昔バイトしていたラテン料理の店のメニューですが・・・ バラのから揚げというのがあって、２センチくらいに切って、ニンニクをすり込んでそのまま素揚げするだけのもの。 揚がったら熱いうちに塩を振り掛けます。 ビールのおつまみにも、おかずにもできます。 かりっとするまで揚げるとおいしいですよ。 試してみてくださいね。
お礼
ご回答ありがとうございます！ そのレシピもおいしそうですね(^0^) 食べたことがないようなお味みたいで食べてみたくなりました！ 子供と検討して今日作ってみます。 お忙しい中お答えいただき本当にありがとうございました。
- Turbo415
- ベストアンサー率26% (2631/9774)
メニュー的には角煮とかチャーシューが一般的でしょうか？スライスできればショウガ焼きとか焼き肉のたれで焼いたり、豚キムチとか。自分でスライスはあまり薄くできないでしょうからやや厚めの物にはなるでしょうけどね。 レシピは検索するとたくさん出てきますよ。
お礼
ご回答ありがとうございます！ やはりシチューがおいしそうなのでシチューに朝鮮して見たいと思います(^0^) 圧力鍋を使うと早くできそうなので本日作ってみようかと思います。 お忙しい中お答えいただき本当にありがとうございました。
- icemankazz
- ベストアンサー率59% (1822/3077)
お早うございます。 牛バラブロックならビーフシチューやビーフカレー、赤ワイン煮など、煮込み料理が お薦めです。 http://cookpad.com/search/index.cfm?target=all&keyword=%E7%89%9B%E3%83%90%E3%83%A9%20%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AF&DISPLAY=normal&SORT=date&PAGE=1&LIMIT=15 http://cookpad.com/search/?keyword=%E7%89%9B%E3%83%90%E3%83%A9&page=1 http://cookpad.com/search/category/242/recipe/ ご参考まで
お礼
ご回答ありがとうございます！ 早速拝見させていただきました！ どれもおいしそうですね(^0^) 圧力鍋を使うと早くできそうなので本日作ってみようかと思います。 お忙しい中調べていただき本当にありがとうございました。
お礼
ご回答ありがとうございます！ 早速拝見させていただきました！ どれもおいしそうですね(^0^) 圧力鍋を使うと早くできそうなので本日作ってみようかと思います。 お忙しい中わざわざ調べていただき本当にありがとうございました。 おいしくできるように頑張ります。