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牛のほほ肉の料理の仕方
牛のほほ肉をいただいたのですが、料理の仕方がわからずに困っています。どなたか知りませんか？どんな料理でもいいです
- yuko405
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- alc
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回答No.1
牛肉のほほ肉を「かしら肉」というそうです。 こめかみと頬のあたりの部位をいいます。やわらかくてとろっとした肉質で、脂がのっています。との事。 「☆ひき肉、串焼き」がおすすめと記載されていました。 このＵＲＬの作成者の方が、牛肉を使ったいろいろなレシピを紹介しているので、下記にＵＲＬを掲載致します。もし良ければ参考にして下さい。
