締切済み 手作りがんもを作ったんですが・・ 2007/08/27 16:19 ありきたりの和風だしでの煮物以外、洋風とかなにかレシピはないですか？教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 fly_moon ベストアンサー率20% (213/1046) 2007/08/27 16:38 回答No.1 ありきたりの部類かもしれないですが。。。 手作りがんもなら具沢山でふわふわしてて、そのままでも美味しいのではないでしょうか？うちは美味しいがんもが手に入ったら、鍋に大根おろしと出汁を入れて少し煮込み、がんもの上にかけるようにして食べます。あと、あんかけも美味しいですね。 美味しいものは、あまり手をかけないでそのままに近い形で食べる方が美味しいと思います。 質問者 補足 2007/08/27 16:39 そうですね＾＾！素材の味をいかして食べます＾＾！ありがとうございます☆大根おろしのやってみます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 洋風の大根料理のレシピを教えて下さい 大根というと煮物など和風のレシピが多くなってしまいますが おかずになるような洋風な大根レシピがありましたら 教えて下さい 宜しくお願い致します 手作りとこだわり 料理を作る時に、どこまで手作りするか、どこまでこだわるかで悩む事はありませんか？ 私の場合、和風の出汁はちゃんととりますが、洋風や中華風の出汁はインスタントで済ませてしまいます。 それも半端で変だな、とは思いますが、洋風や中華風の出汁って和風よりもずっと手間がかかるのでなかなか難しいです。 また、トマトベースの煮込み料理など、缶詰のカットトマトを使いますが、 ちゃんとトマトソースを自作しておくべきかな～とも思います。 調味料も、ちゃんと本物のみりんや日本酒を使うべきか、とか考えたことありませんか？ そこで質問です。 みなさんは、どこまで手作りをして、どこまでこだわっていますか？ 合わせて、「ここからは手抜きだな～」っていう自分なりのラインなんかも教えて頂けると嬉しいです。 ”簡単”手作りお菓子 ”簡単”にできるいろいろなおやつをしりたいです。ホットケーキミックスいがいのものでいろいろお願いします。各季節にあったものなどありがたいです。ちなみにお年寄りに・・・。 和風、洋風何でも。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 洋風のノンオイルドレッシング タイトルどおり、洋風のノンオイルドレッシングのレシピを教えて欲しいです。 検索してみたのですが、どうも和風のノンオイルドレッシングが多いです。 和風なら、醤油など色々ありますが・・・ 洋風はやはり難しいのでしょうか？ ステーキ丼のたれ おいしいステーキ丼のレシピ があれば、教えてください できれば、洋風ではなく和風で しょうゆ系がいいです よろしくお願いします 手作りごまドレッシングレシピ教えてください！ 手作りごまドレッシングレシピ教えてください！ ごまを使ったドレッシングを作りたいと思っています。 和風だけでなく、それ以外の味付けのごまドレッシングレシピ知っていましたら作り方を教えてください。 野菜の煮物の、おいしい組み合わせを教えてください 毎年、主人の両親が、大量の野菜をくれます。その使用方法を知りたいのです。 洋風料理は、検索すると結構出てくるのですが、野菜の煮物の組み合わせというと、誰もが知ってるありきたりな物しかでてこないので、皆さんのお母さんから受け継がれた、「これはおいしいよ。」という煮物のレシピを知りたいです。 最近主人の実家で、ジャガイモと、インゲンの煮物を食べたら、とてもおいしかったので、義母にほめると、ジャガイモと、カボチャを一緒に煮てもおいしいのよ。 と、教えてもらったので作ってみると、意外とおいしかったのです。 今までは、ジャガイモの煮物というと、肉じゃがしか作ったことがなかったため、目から鱗が落ちました。（肉を入れずに野菜同士で作ってもおいしいのなら、節約になるなと思いました） そこで、みなさんに質問です。今回は、煮物限定で、相性のいい野菜の組み合わせ（出来れば2～3種類までを組み合わせた料理）を教えて欲しいのです。 （節約レシピを増やしたいので、野菜同士限定で教えてくださるととっても助かります。ジャガイモにこだわらず、他の野菜同士でもいいです） かぼちゃの煮物のだし かぼちゃの煮物を作ろうとかぼちゃ買いました。 作り方調べると だし（汁）が必要です これがないとまずいでしょうか？ １番簡単なかぼちゃの煮物（それのみ）かひき肉のあんかけです だしを買う場合なにだしをかえばいいのでしょうか？ 和風にもいろいろあったような気がします 製品名でもいいです よろしくお願いします 切り干し大根を使った洋風メニュー 切り干し大根大好きです。 が、どうしても和風の煮物や、おみそ汁の実、あとは戻してサラダ・・・ といったレパートリーになってしまいます。 洋風のメニューをご存知の方、教えていただけませんでしょうか？ ライスペーパーを使った料理 先日、タイ風生春巻きを作りましたが、ライスペーパーがまだまだ余っています。 和風、洋風を問わず、ライスペーパーを使った、春巻き以外の色々なアレンジ料理を教えてください。 また、春巻きのレシピでも「意外にこんなものを巻くとおいしい」とか「こんなソースがあう」などのアイデアもお待ちしています。 よろしくお願いします。 洋風ドレッシングの作り方 和風ドレッシングはある材料で適当に作れるんですが 洋風はオリーブオイルとビネガー、塩を混ぜるぐらいしか浮かびません。 洋風だと色も白だったりオレンジだったり黄色だったり華やかですよね。 簡単に家で作れる洋風ドレッシングのレシピ教えてください。 肉じゃが 質問しよう、しようと思っていて、つい今しがたまで忘れていたのですが、 主婦の先輩に教えていただきたいことがあります。 肉じゃがは、レシピでは普通は「だし」や「顆粒などのだしの素」を入れませんが、 これは肉が入るからですか？ 肉料理でも、その時その時で私は和風のだしの素や中華の鶏がらスープの素、コンソメやブイヨン（固形や顆粒） を入れることが多く、私にとってはおまじないのようなものです。 また、他にだしの素を入れないで作れる定番の煮物がありましたら、料理名だけで結構ですので、教えてください。 ※肉じゃがは、レシピを確認しなくてもすぐに作れる（私の）数少ないレパートリーのひとつです。 この間、だしの素を入れずに作りましたが、普通の味になりました。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 家族で食べれる、おいしい鍋を教えて。 こんにちは。そろそろ鍋が食べたい季節になりますね。 我が家は、毎年ありきたりの鍋を食べてきました。そこで、今年はちょっと違った感じの鍋を楽しみたいと思っています。和風、洋風、韓国、中華…問いませんのでおいしい鍋（手軽に出来る）の作り方を教えてください。ちなみに小さい子供でも食べられるものがいいです。お願いします。 違いは何ですか？ おでんの出汁と、大根の煮物の出汁の違いは何ですか？ 同じレシピに思うのですが。 一番だし、二番だし ネットで調べたレシピ通りに １番だし、二番だしを初めて取りました。 一番だし→色が濃い 二番だし→１番だしより透明で薄い色 で、仕上がりは合っていますか？ 主に、煮物・味噌汁で使っていこうと思うのですが 一番だしで煮物・味噌汁は向いていませんか？ 二番だしとそんなに変わらないなら ちょっと面倒なので(汗） １番出しで済ませて行きたいな・・と 思っているのですが・・どうでしょうか？ 洋風お餅料理 お正月に沢山、冷凍したお餅が余って困っています。和風の食べ方は色々あって、お雑煮以外にも霙煮とか楽しんでいます。でも洋風の料理にしたいのですがピザ以外思い当たりません。どなたか試してみて簡単に食べられる洋風のお餅料理がありましたら教えてください。 卵、乳製品を使わないお菓子 アレルギーをもつ子供へお菓子をつくりたいと思っています。 卵、乳製品を使わないおいしいお菓子のレシピ、サイトを教えてください。 洋風でも和風でも何でもかまいませんが、 特に、秋の食材を使った季節感のあるものを知りたいです。 味付け（煮物など）の基本を教えてください。 煮物が大好きでよく作るのですが味付けがうまくいきません。 どんな煮物にも合う、分量ってありますか？ （例えばしょうゆ・砂糖・味醂１：１：１）など基本が知りたいです。また、どんなときにお酒を使うべきでしょうか？ レシピを見ても分量が全く違うので自分の定番の味付けをマスターしたいです。 また、どの煮物にもダシは入れますか？ダシを入れないと味はどう変わるのでしょうか？ ちなみに今日か明日はヒジキの煮物を作ります。 ドレッシングについて 蛸とトマトと水菜ときゅうりでサラダを作ろうと思うのですが 上にかけるドレッシングが思いつきません。 このサラダに合うおすすめのドレッシングのレシピを教えてください。 洋風・和風・中華風、問いません。 和風料理「だし一カップ（200ｃｃ）」って、一般的な「だしの素（粉末）」使う場合の溶かす量は？ お世話になります。 料理初心者（男性）です。よろしくお願いいたします。 ★レシピの和風料理・煮物などでよく「だし１カップ（200CC）」などとありますが、だしを昆布や削り節などからとる手間を省略して市販の「だしの素（私がよく使うのはカツオ風味の粉末。スティック状のもの）」を使う場合の、『溶かす使用量の目安』をご指導ください。 だしの素もメーカーによって違うのでしょうが、目安をご指導いただけたらと存じます。ついつい、「めんどくさい」とか、「多めに使えばおいしいだろう」などと考えがちで、200CCのお湯に１スティック全部入れたりしてきたのですが、やってるうちに、「もったいない？」だけでなく、塩分等で「体にもよくないのかな？」などと思うようになりました。 初歩的なところからわからないのです。 よろしくお願いいたします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
補足
そうですね＾＾！素材の味をいかして食べます＾＾！ありがとうございます☆大根おろしのやってみます。