手羽元の味付け

質問

地元のスーパーに、全体的に赤い味付け済みで揚げるだけの手羽元あります。結構おいしいのですが、できれば鶏肉は生産元を選んで食べたいと思います。その赤いミックスされた調味料が商品としてあるのでしょうか？どなたかご存知でしたら教えていただきたいと思います。

回答No.2

rx78ns00k2

>鶏肉は生産元を選んで食べたいと思います
そのスーパーの鶏肉を購入するのなら、
その肉のパックを持って精肉部の人に
「あの赤い味付け調味料を少し下さい」と申し出れば
嫌な顔はし難いと思います。

ただし、その赤い肉が、店内で加工されている場合と
加工されている物を販売している場合があります。
店内で加工している場合は、その調味料が精肉部にありますが、
加工品の場合は調味料は置いてありません。
値札に製造者として、スーパー以外の社名があれば加工品です。

お礼

ありがとうございました。ただお肉自体は他で取り寄せなので
調味料について聞いてみようと思います。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

スーパなどでしたら
業務用の唐揚粉を使っていると思います
ただ、いろいろなメーカーから出ていますし
探すのは困難ですよ。

なのでここは
お店の方に、こちらの手羽元おいしいんですけど
どちらの唐揚粉を使っているんですか？
できれば、違うお肉とかお魚とかでもやってみたいので
教えていただけますか？
と、聞いてみてはいかがでしょうか？

良心的なお店なら
製造メーカーを教えてくれる
小売店用の商品があるかどうか調べてくれる
もしかすると少量別けていただけるとか

普通のお店なら
似たような味の唐揚粉を教えてくれる

など、いろいろ考えられます

ご参考までに

お礼

だめでもともと、聞いてみますね。ありがとうございました。