ベストアンサー ラーメン屋に置いてるお酢 2007/06/10 22:39 ラーメン屋さんなどに置いているお酢は何酢ですか? また、あのお酢は原液?それとも薄めているのでしょうか?薄めているとすれば、何でどんな割合で薄めているのでしょうか? ご存知の方是非教えてください。 みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー kantansi ベストアンサー率26% (658/2438) 2007/06/11 11:39 回答No.1 ラーメン屋によって異なるでしょうが、一般的には餃子のタレ用と兼用ゆえ、普通にどこでも売ってる安い穀物酢をそのまま出しているのでしょう。 もともと麺に使われてるかん水を中和させる為に酢を入れるようですが、味もすっきりするので、私は大抵ラーメンに酢を入れて食べます。 質問者 お礼 2007/06/11 23:45 回答ありがとうございます。 以前スーパーで購入した普通の穀物酢を自宅でそのまま使った際、ラーメン屋さんや中華料理屋さんで食べた時よりも刺激を強く感じてむせってしまったので、何かで薄めていたり、特別なお酢なのかなぁと疑問を持った次第です。 普通のお酢なんですねぇ♪とても参考になりました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他(料理・飲食・グルメ) 関連するQ&A 何ラーメンに酢を入れるのでしょうか? ラーメンに酢を入れる人は 何ラーメンに酢を入れるのでしょうか? 味噌?醤油?とんこつ?つけめん? 酢が好きならどれでも入れちゃいますか? ラーメンに酢。 ラーメンに酢をいれますか。 それとも入れませんか。 ラーメンにお酢(^^) お酢、入れますか?(*^^*)b 私は入れます。特に味噌ラーメンのスープに合って美味しいです! \(^o^)/ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 謎の酢ラーメン 昔私が小さかった頃、母がよく作ってくれたのですが、牛肉と玉ねぎだけのシンプルな具のラーメンで酢で味付けしてありました。 最近、良く思い出してもう一度食べたいのですが、母に聞いても忘れていて、レシピがわかりません。 ちなみに母は東北出身です(関係あるか分かりませんが)このラーメンを御存知の方がいらっしゃいましたら、作り方を教えて下さい。 ○ッチゆうぞうの酢ラーメン こんにちは。 NHK「今夜もあなたのパートナー:今日の料理」で 先週ゆうぞうさん(ハッチポッチに出てる方)が 酢ラーメンというのを作ってたんですが、今週の ここのHPでは、レシピがもう過去のものになってた為 見ることができませんでした(涙) どなたかこのレシピをご存知の方、材料だけでも 良いので教えてください。 よろしくおねがいします。 お酢が大好き。 お酢が大好き。 お酢が好きで何にでもお酢をかけてしまいます。特にラーメンや餃子には沢山入れてしまいますが、体には良くないのでしょうか? お酢の飲み方 最近健康のためと信じてお酢を朝晩おちょこ一杯ずつ原液で飲むのですが、どうも胸やけというか、胃のあたりが変な感じになります。直後にチェイサーとして水を飲むのですが、変な感じが10分ほど続きます。酢は100%天然醸造酢です。もっと良い飲み方知ってたら教えて下さい。 酢洗顔 酢を原液で少量手に取り 顔になじませてから洗顔フォームで洗ったんですが 洗顔後1時間後くらいから 黒い垢?みたいなのがぽろぽろでてきました。 酢洗顔にはこうゆう効果があるのでしょうか? ネットで見て真似してみたのですが 黒い垢がでてくるなどの記載がないため不安になりました。 また薄めずに原液でおこなてっもなんともありませんでした。 よろしくお願い致します。 お酢を飲み始めました! お酢を飲み始めました! カラダにいいと聞いたのと、夏場麦茶だけじゃ飽きるしジュースじゃ甘ったるいし、お酢のさっぱり感はいいなぁと思いまして。 聞いたとおり、4,5倍に希釈して飲んでいますが(あ、大手メーカーの普通のお酢です。特売品)一日の適正摂取量ってあるんでしょうか? 今は、朝夕原液にして大さじ1ぱいずつ飲んでいます。 過ぎたるは及ばざるが如しってことにならないよう、お教えください。 あ、あとはちみつと一緒に摂取するともっとイイと聞いたのですが、メープルシロップで代用はできますか?成分が違う?メープルシロップなら家にあるので。 合わせてお教えください。 酢とレモン レモン酢を作りましたが、どうして使うのか解りません。レモン酢は二カ月めです。ラーメンや煮物・焼き魚・に使って見たいです。 お酢ダイエット coopのブルーベリー&玄米黒酢が飲みやすく、これでダイエットをしようと思い、朝、昼、夜食後に15ml飲んでいます。この酢は割合が酢27%果汁4%なのですが、これで効果はありますか?100%の酢のほうがいいのでしょうか? ラーメンのタレ 昨晩、市販のラーメンのタレ(原液)を使って味付け玉子を作りました。作った後、明日も作ろうと思いそのタレ(原液)をビニールに入れて冷蔵庫に入れて置いたんですが、ラーメンのタレって開封した後一日経ったらもう危ないでしょうか?開封後どれくらい持ちますかね?? 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム お酢ダイエットの質問を1つだけ あるある大事典などで注目しているお酢ダイエットなのですが、1つだけわからないところがあります。 あるある大事典のHPを見ると 「1日の所要量は30ml程度。 お酢1に対し、5倍から7倍の水で割るのが目安。 お酢30mlに水200ml(約6.5倍)酸味を感じる程度でも効果は得られます。」 と書いてあるのですが、この30mlというのは薄めた後のお酢ドリンクの量なのでしょうか?それとも原液のお酢の量ということなのでしょうか? 酢を飲みたいのですが・・お勧め 主人が先日テレビか雑誌で中途半端に見聞きしたらしく 『これから酢を毎日飲みたいから買ってきておいて』と言われました 目的としては『血液をキレイにしたい』そうです あまりそういう事に興味が無い私としては何酢がいいか判りません>< 多分 最近話題の?『もろみ酢』あたりの事を言っていると思いますが・・ 実際飲んでいる方 1)飲み始めて調子が良いなど有りますか? 2)飲み方としては薬みたいにスプーン何杯を原液そのまま とかそういう感じですか? 3)スーパーで食品売り場に数百円で売っていたり、薬局では数千円と価格に幅が有りますが どれ位の物を選べばいいでしょう? 又 ずいぶん以前に『りんご酢』リンゴバーモンドを友人にもらって1瓶飲んだ事が有ります 炭酸で割って普通のジュースの様に美味しく飲んだのですが、酢は皆 同じような効能が有るのなら美味しい方がいいかなあ・・と思うのですが 『もろみ酢』には特有の効能が有るのでしょうか? 他に お勧めの『酢』有りましたら 教えて下さい。 持ち歩くお酢について 持ち歩くお酢について お世話になります(o*。_。)o 最近、お酢を毎日取る事で内臓脂肪が減ると聞き、実際にお酢を持ち歩き、 料理にかけている人もいるような事をテレビで見ました。 そこで、マイお酢(持ち歩くお酢)について検索して、調べてみましたが、 実際に持ち歩いている人の記事を見つける事が出来ませんでした。 お酢を持ち歩くとは、具体的にどういう物に入れて(小瓶が適しているとか)、 どういうお酢を持ち歩くのか?が知りたいと思っております。 また、この季節は腐ってしまったりしないか、少し心配です。 ご存知の方教えて頂けますでしょうか(o*。_。)o 酢の飲みすぎについて こんにちは! ご存知の方がいらっしゃれば教えてください! 私は いつも疲れやすく、体力がないのでいろいろとサプリメントはとっています。 肩こりもひどく 酢がいいと聞き飲み始めました。 もともと すっぱいものが大好きなので、酢をジュース感覚で水で割り飲んでいました。 最近、便秘がちになり、体調は以前よりも疲れが取れない状態が、 しばらくずっと続いているので、もしかしたら酢の飲みすぎではないか と思い質問しました。 宜しくお願いします。 酢を使って・・・ 最近りんご酢や梅酢ドリンクを買って飲んでいます。 既製品でも十分に美味しいんですが、いろんな果物を使って自分でも作ってみたいなと思うようになりました。以前何かの番組で酢のドリンクを作るのが最近ブームになったと言っていたんですが、作り方を見過ごしてしまいました。いろんな酢を使ってのドリンクの作り方をご存知の方がいたら教えてください。りんごや梅も知りたいです。よろしくお願いします。 まろやかで飲みやすい酢を知りませんか 健康のために、ときどき酢を飲むようにしています。 でも、純米酢などを選んでもいがらっぽいですし、沖縄フェアなどで黒酢を試飲したときもピンとくるものに出会えませんでした。 糖分など混ぜもののない、まろやかで飲みやすい酢をご存知の方、ご紹介いただけませんか。 お酢で煮る CMでやっていた手羽元をお酢で煮るレシピをご存知の方教えてください!ミツカンのHPにアクセスしましたが、エラーか何かが出て、見ることができませんでした(泣) それと、うちの鍋はステンレス製なのですが、お酢を入れて煮ちゃって大丈夫でしょうか?? 「酢」のことでお聞きします。 会社の同僚から、毎日「納豆」1パックと「醸造酢」を水で 薄めてコップ一杯飲み続けると、中性脂肪値が下がると聞き ましたが、本当でしょうか? ご存知の方は教えて下さい。(ちなみに「酢」は「醸造酢」と記載 のある商品しか効果がないと聞いてますが・・・) 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
回答ありがとうございます。 以前スーパーで購入した普通の穀物酢を自宅でそのまま使った際、ラーメン屋さんや中華料理屋さんで食べた時よりも刺激を強く感じてむせってしまったので、何かで薄めていたり、特別なお酢なのかなぁと疑問を持った次第です。 普通のお酢なんですねぇ♪とても参考になりました。