こんにちは！
（１）すでに出てますが、male chauvinism がよく使われます。男尊女卑的態度は、male chauvinistic で形容詞となります。chauvinistic のみでもその意味を持ちます。そういう人のことは (male) chauvinist と言います。
（２）sexism というのも、性差別主義ですが、実質的には男尊女卑のことです。形容詞も、性差別主義者も、sexistです。
（３）上記２つは、feminism的視点からの、かなり攻撃的な言葉です。男性中心主義という中性的な文脈でしたら、 male-dominated （形容詞）がよく使われます。名詞ですと、No.2の方の、domination of men over women となりますが、men's domination で、十分分かると思います。
