マーブルコートフライパン（中華鍋）はどれが良い？

質問

こんにちは、みなさん教えてください。
実は、フライパンを決めかねています。ティファールの安物テフロン加工がすぐ剥げ落ちて、全然使えなかったので、今回は韓国製のマーブルコートに注目したんですが、なんだか、ヤフーショッピングみても何種類かあって、安っぽいものもありそうなので、心配です。7層だの8層、5層なんかもあって、選びきれません。どこか、使った人のレビューとか、使った経験をお持ちの方、是非教えてください。お願い致します。

回答No.1

tetukanyuz

御質問の回答からそれてしまうのですが、
テフロンが剥げて使えなくなってしまうので、長持ちする物をお望みなのですよね？
テフロンでもダイヤモンドでもマーブルでもコーティングしてある物は、必ずコーティングが剥がれます。
コーティング調理器のつるつる感は確かに便利なのですが、きちんとした使い方とお手入れをすれば「鉄」のなべやフライパンも結構使いやすいですよ。
半永久的に使えますし。
ウチはホットケーキやムニエルも鉄のフライパンを使っていますが、焦げ付いたりしませんよ。
中華屋さんの人に聞いたのですが、鉄は使えば使うほど油が染み込むのでプロの人が使っている中華なべはテフロンと同じくらい焦げ付きにくいそうです。
確かに使っているウチにだんだん焦げ付きにくくなるのが実感できましたから、試しに使ってみてはいかがですか？
手入れや、余熱や油引きがどうしても面倒だと、チョットダメですが。。。