お家で韓国のタッハンマリは無理？

質問

韓国ソウルの東大門で食べた「タッハンマリ」。
安くて美味しくて忘れられません。そうそう食べにいくことも出来ないので、自分で作りたいと思っているのですが・・・。
家で作ることは可能でしょうか？
お肉に付けて食べる唐辛子のタテギの作り方も合わせて教えていただければと思います。

回答No.1

tabasil · ベストアンサー

xxharuharuxxさん、こんばんは。
先週、韓国旅行から帰って来ました。
韓国は美食の宝庫ですよね。
私も、あらゆる料理にハマってしまいました。
タッハンマリもその中の一つです。

韓国料理に魅せられ、帰国してもどうしても作りたくロッテマートで調味料を買って来ました。
その際、ロッテマートの店員さんから教えて頂いたレシピを書こうと思ったのですが、こちらのサイトの方が丁寧に書いてあったので、参考にしてみて頂ければと思います。。
タデギの材料も書いてありますよ。

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/289082/

ちなみに私は、みりんのかわりに蜂蜜を、すりゴマではなく炒ったゴマを使いました。
丸ごと一羽の鶏を使ったのでコクもあり、とってもおいしかったですよ。（骨付きの鶏でもおいしいと思います）
有難い事に、材料は全て日本のスーパーで手に入りますよね。
もし良かったら試してみて下さいね。

参考URL：

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/289082/

お礼

とっても詳しく載っているサイトを教えていただき本当にありがとうございました。見ているだけであの味が思い出されます。
早速、週末にでも作ってみます！
韓国は何を食べても美味しいので何度行っても飽きません。
ロッテマートの店員さんに作り方を教えていただくとは・・・・正しく上級者ですね。