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冷やしあめの作り方教えて下さい。
学園祭で、冷やしあめを売る企画があるんですが、作り方を誰も知りません。 砂糖としょうが汁で、安上がりに、しかも簡単に出来るはずだと言う人がいるんですが、どなたかご存知じゃないでしょうか。 どうか教えて下さい。お願いします。
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noname#25358
回答No.2
普通の飴湯は作れますか？ お湯に砂糖としょうが汁を溶かしたものです（ホットの場合はさらに葛粉を入れますが）。 砂糖は普通のだと甘味が足りないので、トウキビ糖などの甘味の強いものを選ぶといいと思います（高いですけどね(^_^;）。 あれを熱いまま、４～５個ほど氷を入れたグラスに注げばいいんです。氷はかなり小さくなりますが、それでいいんです。 大量に作るときは、大き目のヤカンなどに氷をドバドバ入れ、大量の熱い飴湯を一気に流し込みます。 小麦粉とか片栗粉の類を使わずに、さらりと仕上げるのがコツです。氷で冷やしたときに甘味が足りなくならないよう、あらかじめ濃いめに作っておくといいかと思います。 学園祭で使うなら、シナモンパウダーを浮かせたりして一工夫するのもいいんじゃないでしょうか。
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- Rikos
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回答No.3
砂糖でも作れますが、蜂蜜を加えると美味しくなりますよ。 ハーブを加えたり、紅茶で着色すると、お洒落な感じになります。 作り方は、参考URLをご覧ください。 http://www.snet.ne.jp/kawasima/cook.htm#ame
質問者
お礼
ハーブと紅茶ですか。 人気のある模擬店がやれそうです。 ありがとうございました。
- yumesawa
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回答No.1
お世話になります。 検索いたしました結果、下記の作り方のページが出てきました。 ご参考いただけたら幸いです。どうぞ、よろしくお願いいたします。 ↓
質問者
お礼
ありがとうございました。 一回作ってみます！！
お礼
材料が一番簡単に手に入りそうです。 ありがとうございました。 シナモンパウダー、一回やってみます！