締切済み 型抜きパスタの茹で方 2007/04/06 13:12 花の形のパスタを貰ったのですが、茹でると形が崩れてしまいます。 どうしたら形をキープしたまま茹でられるのでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 nttxinc ベストアンサー率44% (262/585) 2007/04/06 17:22 回答No.1 茹で切らないで、 ちょっと早いかなと思うぐらいで、 ザルにとって見てはいかがでしょう。 ザルに上げても余熱で火が通るので、 芯が残ってるぐらいであげるのがよいと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A パスタ・・・。 パスタって（ペンネ）とか何とかって色々と形の種類がありますよね？それについて詳しく教えて下さい！！ どんなのがあるんですか？？ あと、パスタをゆでる前になんで塩を軽く入れるのですか？？ パスタを洗う 料理番組を観ていた時、茹で上がったパスタをそのままフライパンへ入れ、ソースを絡めているシェフを見て姑が言いました。 「プロの人はみんなパスタをそのまま入れるのね」 なんと、姑は茹で上がったパスタを一度水で洗うそうです。 早めにパスタを茹でておくため、パスタが引っ付いてしまうからだとか。 うーん。 私は冷製パスタの時は冷やす目的で、軽く冷水で熱を取ります。 そもそもパスタって洗ってもいいものなのでしょうか？うどんやそうめんって洗いますよね。 何が違うのでしょうか？ パスタ パスタで麺を茹でるとき、 パスタは長いまま茹でますか？ それとも半分に折って茹でますか？ 自分は長いまま茹でてるのですが、 どうなのでしょうか・・・ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム このパスタの使い道・・・！？ とても小さなパスタです。 アルファベットの形をしており、一つ一つ、約1センチもありません。 (1)このパスタはどうやってお料理したらいいのでしょう？？ 可愛いパスタなのですが、小さすぎて、何に使ったらいいのかわかりません。 (2)このような小さなパスタも、茹でるのでしょうか？？ 是非アドバイス下さい。 東京のパスタ 東京、横浜などで美味しいパスタのお店がありましたら 教えて下さい。パスタの形は、ショートパスタでも、 リングイネ、フィットチーネなんでも大好きです！！ お願いいたいます。 こういう平べったいパスタは、何パスタという？ こういう平べったいパスタは、何パスタというのでしょうか？ お弁当のパスタ！ パスタが好きで、お弁当にパスタを持参して食べたいと思っているのですが、 ママーなどの、ゆでるパスタを持参する事って、やはり難しいでしょうか？ 最近では、ゆで上がった物に、あえるだけの素があるので、それをかけて食べたいと 思うのですが、そのままでは、きっとパスタがくっついてしまうか、パサパサになって しまいそうで、何か良い方法とかありましたら、教えて下さい、お願いします。 ちなみに、電子レンジしかないので、そこの所お願いします。 パスタ パスタ パスタ。 今晩友達の家で一品会をやります。今回のメニューはパスタ。最高においしいパスタを作りたいと思っています。 最初はきのこのクリームソースを作ろうと思っていましたが、ここで質問したら何かすっごいおいしそうなレシピを教えてもらえそうな気がするので．．． 以前にもパスタのレシピはありましたが、ちょっぴり簡単過ぎるので。（ごめんなさい）皆さんのとっておきのレシピを教えて下さい!!!!! あまったパスタを使ったレシピ 料理好きの方、教えて下さい！ あまったパスタを使って何かできる料理、良いものありますか？？ 冷凍はしたくないので、ゆでたパスタをそのまま使って何か作りたいと考えています。 何かアイデアありましたら教えて下さい♪ パスタが美味しくできません。 パスタ大好きなんですが、家で作ると美味しくできません。何か足りない感じ。味がうすいというか、ホールトマトそのまんまの味というか・・・。本などでレシピ見ながら作るんですけど、お店のような味にはなりません。 大鍋がないのでたっぷりの湯でパスタを茹でていないのが原因？それとも塩加減が悪い？ オリーブオイルはよくスーパーで売ってるものじゃダメ？ トマト系は特にダメです。 なぜでしょう？ 黒いパスタ パスタでイカ墨が練りこまれていて予め黒いものがあります。 ずっと調理方法がわからなくて食べないままにしてあります。 レシピを教えて頂きたいです。 また、赤ちゃんがいるので育児をしながら作ります。そんなわけで、出来れば簡単なものが良いです。今夜作ってみたいです。 細い パスタ 店で トマトなどの冷製パスタをたのむと、細いパスタが多いですよね。何故、冷たいパスタは細いのでしょう？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム パスタソースの使い方が分かりません。 パスタソースの使い方が分かりません。 現在ヨーロッパで自炊生活を始めたところです。この前ビンに入ったパスタソースを買いました。リコッタチーズの入ったシチリアーナなのですが、粘り気が強いというか、濃くてどのように使ったらいいのかわかりません…。パスタにそのまま乗せて絡めればいいや～ぐらいに安直に考えていたんですが。 日本では自炊ではなかったので知識が皆無です。ご存知の方よろしくお願いします。また、パスタ以外の使い道などももしあれば教えていただきたいです。 おいしいパスタ屋さん 渋谷近辺で、おいしいパスタ屋さんを探してます！ パスタ屋さんって五右衛門とかの有名なところしか入ったことがなくて... 渋谷近辺で、気軽に行けるパスタ屋さん、あったら教えてください！ よろしくお願いします！ おいしいパスタの作り方！ おいしいパスタの作り方を教えて！ 誰かトマトソースのおいしいパスタの作り方知りませんか？ こくがあって、レストランで出るようなパスタのレシピ教えて下さい！ 太いパスタの良さ パスタって、細いものと太いものがありますね。 私は、茹でる時間を考えて細いものを利用しますが、太いパスタの良さはよくわかりません。 味付けによっては、太いほうが美味しいとかあるのでしょうか？ 太いパスタを使っている方は、どうして太い方を選んでいるのか教えてください。 おいしい和風パスタを作りたい！ 和風パスタが食べたくて、何度か作ってみたことがあるのですがなかなかうまくいきません。そのときは納豆を使ったのですが（ほとんどからめただけ）うまくパスタにからまず、最後に納豆だけ残ってしまいました。ねぎ、納豆、おくら、やまいも（とろろでもそのままでも）、きのこなどを使った和風パスタのレシピを教えてください！ほかの材料でもかまいません。ソースがからむコツなどもあればお願いします！ 簡単で美味しいパスタ（ソース）の作り方、教えて下さい！ 男性の一人暮らしです。友人が来る時など、気軽に作れて形になる物として、よくパスタを作るのですが、今一ソースがうまく出来ません。系統はどういうものでも構わないので、「これは手ごろで美味しい！！」「手間はかかるけど、材料費は安い！！」「めばえがいい！」というものがあれば、是非教えて下さい。お願いします。 パスタの太さ 『ナポリタン』に合うパスタの太さ‥、 1.6センチ?1.8センチ?2.2センチ? 『ナポリタン』ならどれくらいの太さが好みですか？ スパゲッティーニという細いパスタもありますが 昔ながらのナポリタンといえば太いパスタを使用してる店が多いと思います。 2.2センチのパスタがあるって先日知りましたが、皆さんご存知でしたか? パスタの茹で方について パスタ専用の鍋の持ち合わせが無いので 普通の煮物用お鍋でパスタ180ｇを茹でていますが、 パスタが長いので半分に折って茹でても 支障、問題はないでしょうか？ よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
