ホタテのヒモ

質問

ホタテのヒモを利用したレシピはありませんか。

回答No.1

Zou-39 · ベストアンサー

私の創作料理なので参考になるかわかりませんが・・・
ヒモを洗ったあと、しょうゆ、みりん、砂糖、かつおだし、そしてしょうがのみじん切りを入れてちょいと煮込むって感じです。
ごはんのおかずって感じで、お弁当にちょっと入れて持ってってます。

回答No.5

toganoyua

シンプルですけれど。
私は、実があるよりも、ひもだけで、これをよく作ります。

バターを溶かしたフライパンに、ひもを投入。
カリカリになって来たら、醤油と塩こしょうを適量好みで。
（私は、ぷらす、粗挽き黒胡椒を振ります）
見た目で負けそうですが、茹でたジャガイモと一緒に食べると「んま～」です。

お酒だろうと、ご飯だろうと合うと想います。

回答No.4

wo_ow

カレーに入れる！！
お姑さんがよく作ってくれます。
最高です。

回答No.3

zenzaburou

ゆでたホタテのヒモ、あさつき、みつばをきざんで、絞ったゆず（レモン）、うすくち醤油であえる。
小鉢に盛れば、料亭の一品。
いかがですか？。

回答No.2

roroko

今晩は、唐揚げ、サラダ、佃煮風の煮物、きんぴらごぼう、炊き込みご飯の具、卵焼き、青じそパスタ（ガーリックとヒモを炒め、パスタを加え、マヨネーズでサッと炒めて最後に青しそをパラパラと混ぜる）。
簡単なお料理ですが、美味しいです。

ご参考までに