ホタテでお聞きします。

質問

スパーで売っています冷凍のムキ　ホタテですが

直径3ｃｍの小さい物
直径8ｃｍの大きい物

が有りますがこれらは同じ種類のホタテですか？

小さいホタテは大きいホタテの子供ですか？

　　教えて下さい。

回答No.1

dezimac · ベストアンサー

どちらも同じものです。
養殖物で3cmくらいなら1.5～2年くらいの、8cm以上なら３～4年以上のものです。
冷凍ものなら分からないかもしれないけど、新鮮なものは若いものの方が甘味が強く、年取った大きめのは食感が良い。

回答No.2

kaerunrunb

同じです。
小さいのは育てる過程で間引きしたものです。

お礼

教えて頂き有難う御座います。

　　味は同じなのかな？