熟れる前に食べるメロン

質問

熟れていない状態で食べるメロンがあるという話を聞いたことがあるのですがご存じないでしょうか。
食感はキュウリのような感じで、皮ごと食べることができ、苦くはなく、果物としての甘みはありませんが、野菜としての甘みは感じられるそうです。
メロンの品種などが分かればお教えいただけないでしょうか。

回答No.2

m41 · ベストアンサー

子メロンとか小メロンと言い和食の世界では良く使われます。
市場に普通に売っています。

Ｎｏ１さんの言う様に間引きしたメロンです

漬物や皮を粗塩で擦り取って色だしし芯を抜いてお吸い物に入れたり
芯をくり抜きたらこや明太子を詰めてスイカに見立てたりして前菜にも使います
http://www.google.com/search?q=%e5%b0%8f%e3%83%a1%e3%83%ad%e3%83%b3
http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%AD%90%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3&lr=

お礼

ありがとうございます。マスクメロンでも熟れる前ならお手ごろ価格ですね。(^_^;)

回答No.3

jumbokeskusu

岐阜の方の名産か、小メロンの漬物を知り合いからお土産でもらったことがあります。直径5-6CMの塩(水）漬けで、大きいキウリのようであり、白ウリのようであり、ほのかにメロンの芳香がしました。とても美味でした。

お礼

ありがとうございます。とりあえず生のものを食べてみたいのですが、漬物もおいしいんですね。

回答No.1

roroko

今晩は、「間引きメロン」の事でしょうか？
品種と言うか、マスクメロンやアンデスメロン等の栽培の際に、沢山を1本のつる？につけて置くと、大きいいい実がならないので、間引くために出来ます。
一般的には店頭には並ぶ事が少なく、お漬物などに加工されてます。
たまに、メロン産地の道の駅などで、見かけます。

ご参考までに

お礼

ありがとうございます。間引かれたメロンだったんですね。