熟したトマト

質問

明日食べよう、明日食べようと思って２週間ぐらい？冷蔵庫にそのまんまに
してしまってたトマトが３つあります（中サイズ）。
完熟トマトなんていいもんじゃなくて、かなり柔らかく、ツンツンしたら
『ぐにゃ。』って感じで・・・。
こんな熟しすぎたトマトを使える料理ってどんなものがありますか？
できれば一度に使ってしまいたいんですが。

もう１回言いますが『よ～く熟した食べごろのあま～い完熟トマト♪栄養満点☆』
という感じではありません・・・。

よろしくお願いします。

回答No.2

noname#3333 · ベストアンサー

トマトのスープはいかがでしょうか？
なべときのこ、ベーコン、コンソメ、たまごを用意。

なべに適当に油を引いて、きのこやベーコンを塩コショーをして
軽く炒めます。（だしが出ます）
トマトを適当入れて潰し、火が通ったら（水分が出てきます）
コンソメと水１カップぐらい入れます。
ここ味を見て塩加減を調整し好みでタバスコなど入れます（スパイシーになります）
　とき卵を流し入れます。（たまごスープ風）
最初にジャガイモやたまねぎ、にんじんや
最後にワカメもいれても良いと思います。

お礼

回答ありがとうございます。今夜これ作ります！助かりました。

回答No.6

hosi_1

パスタにしてはどうでしょうか？

パスタを茹でて、フライパンにオリーブオイル、パスタ、塩コショウで味付けして、完熟したトマトを入れるとおいしいと思います。

にんにく、バジルを入れてもおいしいです。

お礼

回答ありがとうございます。おいしそう。でもこんな熟熟トマトでもＯＫなんでしょうか。。今度やってみます。

回答No.5

sugachan

しっかりしたトマトだったら、
「トマトとモッツアレラのサラダ」をおすすめしますが。
”ぐにゃ”っとしたトマトなら、煮こみ料理ですね。

★チキンのトマト煮
★ミートソース

参考URL：

http://www.cookpad.com/

お礼

回答ありがとうございます。煮込みもいいですね～

回答No.4

piro0331

カレー、ビーフシチュー、ビーフストロガノフなどに入れます。種と皮は取った方がいいと思います。

お礼

回答ありがとうございます。カレーに入れてもおいしそうですよね～

回答No.3

yoyoyo

こんにちは。
わたしはそうなったトマトをトマトソースにしてしまいます。
（といっても、本格的ではないですけど）
トマトを湯むきして、きざみます。
本当はタネのところは捨てるらしいですが、
わたしはもったいないので一緒に入れちゃいます。
あと白ワイン（日本酒でも）、ブイヨンと水（またはトマトジュース）、塩コショウを入れて
トマトがくたくたになるまで煮ます。
味を見ながら、砂糖、塩、ケチャップなども入れてしまいます。
（このあたりが邪道...）
煮込むときには
あればローリエ、セロリなど入れたりもしますが。

で、パスタに使ってもいいですし、
チキンソテーにかけてもいいですし、
冷凍しておいて、使いたいときに使ってもいいですし。
使うときに、パセリのみじん切りとか
バジルをきざんだのとか入れると、本格派っぽくなって、いいですよ！

お礼

回答ありがとうございます。今日はスープにすることにしました。今度はトマトソース作ってみます。って、ぐにゃぐにゃになるまでに使わないとだめですね～

回答No.1

taka_pre

トマトペーストにして、スープやミートソースに使われてはいかがでしょうか？

お礼

回答ありがとうございます。今夜はスープに決定！しました～