ベストアンサー 揚げないドーナツ。 2007/03/13 20:23 少しでもカロリーを抑えるために揚げずにドーナツを作りたいのですがどうやって作るのでしょうか? イーストを使わないレシピでお願いします。 普通の生地をオーブンなんかで焼くだけでもできるんでしょうか? みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2007/03/13 22:26 回答No.1 こんばんは いくつかあるようです http://yaplog.jp/koronkoron/archive/239 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/303950/ http://maari.mo-blog.jp/kitchen/2005/12/post_a461.html 質問者 お礼 2007/03/15 07:21 ありがとうございます! 早速作ってみました♪♪ 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A ドーナッツを作りたい!! バレンタインデーに友達からドーナッツをもらいました。それがもう本当においしくてっ!!! それに似た味を再現したくて頑張ってます。 因みに友達曰く、ドライイーストは使わず、 ホットケーキミックス と 白玉粉 と ヨーグルト を 生地に入れたそうです。ヨーグルトを入れたレシピがなかなか見つからなくて・・・ 友達のドーナッツは「いかにもホットケーキ・・・」感が全然なく、 ミスドの風味があって、ドーナッツらしいドーナッツの味でした。 レシピが分かる人お願いします! ホワイトデーにみんなを 喜ばせたい! 揚げないドーナツ ドーナツが大好きです。 でもカロリーも気になります。。。 油で揚げないドーナツってあるんでしょうか? ケーキドーナツ風だととても嬉しいです。 レシピ宜しくお願いします。 揚げドーナツのレシピ 検索すると焼きドーナツのレシピばかり・・・ 昔は生地を手で棒状に伸ばして輪っかを作り作っていました。 最近ドーナツメーカーを買ったので(電気のではなく生地を流し込んだら油の中に落とし込むタイプでドーナツの形になります)使いたいのですがレシピとしては焼きドーナツと同じでいいのでしょうか? 焼きドーナツは時間がたつと美味しく感じなくて揚げたのが食べたいです。 どなたか美味しい揚げドーナツのレシピを教えてください。 ドーナツにドライイースト。。。 ドーナツにドライイースト。。。 ミスドのオールドファッションのようなドーナツが作りたくてレシピを探したら、材料にはベーキングパウダーと書いてあったのですが、ウチにあるのはドライイーストです。これを代用として使う事は可能でしょうか?? ベーキングパウダーとドライイーストの違いが分からないので困っています。 よろしければアドバイスお願いします。 揚げないドーナツのレシピ オーブンだけでできるドーナツのレシピご存じでしたら教えて下さい。 お願いします。 きれいな形のドーナツのつくり方 ドーナツを時々作るんですが、きれいな形に膨らまず、いびつになります。(膨らみ自体は良いのですが) 配合はレシピ通りにしているので、生地の作り方が悪いんでしょうか。 どなたか美味しくて整った形のドーナツの作り方、教えてください。 また、ミスドなんかのドーナツにしてある、苺味のトッピングって家庭でも作れるんでしょうか。 米粉を使ったドーナッツ 米粉を使ってドーナッツを作ってみたいと思います ネットであれこれレシピを探してみたのですが 米粉を使う場合は油で揚げずに オーブンなどで焼く?みたいです 米粉を使う場合は油では揚げないのでしょうか? 作りやすいレシピをご存知の方いたら 分量・作り方等教えていただきたいです よろしくお願いします あんドーナツを作りたいのですが パン生地作りの段階で大概ホームベーカリーを利用しますよね? でも家には電子レンジとオーブントースターしかありません。 ホームベーカリーを使わなくても美味しい餡ドーナツ用のパン生地を作るにはどのようにしたら良いでしょうか? 多分手間がかかるとは思いますが、そこは承知しております。 なお食パンやホットケーキミックスを使うという方法は使いたくありません。 天然酵母で作るドーナッツ 先日、テレビを見ていたら天然酵母で発酵させたドーナッツが紹介されていました。 もちもちしていてとても美味しそうだったので、 自分でも作ってみようと思い立ったのですが、肝心なレシピが分かりません。 どなたかベーキングパウダーやイーストではなく、 天然酵母を使ったドーナッツの作り方をご教授願えませんでしょうか? ドーナツ バレンタインにドーナツを作ろうと思い、イーストドーナツとケーキドーナツの両方を作ってみました。しかしどちらとも固くなってしまい、ミ○ドやクリ○ピークリームドーナツなどのふわふわ感が全く無く… どうすればあのふわふわが出せるのでしょうか? しっとり焼きドーナツのレシピを教えてください どなたかおいしい焼きドーナツレシピをご存じでしたら、教えてください。 とあるパン屋さんで販売されている焼きドーナツがしっとりしていてとてもおいしいので 自宅でできる限り、味を近づけるようにいろいろ頑張って作っていますがイマイチです。 レシピは主に、クックパッドなどで検索しております。 シリコン製の焼き型なので、ドーナツ型天板4P(スチールにシリコン加工)を購入予定です。 トレハロースも購入したのですが、粉の分量の数パーセント使用するものか? 砂糖の分量として使用したほうがいいのか?不明です。 水あめを入れているお店もあるようで。 マドレーヌのようなしっとり生地の焼きドーナツを作りたいです。 よろしくお願いいたします。 豆腐ドーナツの作り方 豆腐ドーナツの作り方を教えてください!前回豆腐ドーナツを初めて作りました。(ホットケーキミックスを使いました)ですが、生地がドロドロになってしまい、油で揚げる時に外側が真っ黒になってしまいました…ですが、中身はまだ生でした(>_<)今回は小麦粉で作ってみようと思うのですがレシピがありすぎてどれがいいのか分からなくて…なので回答宜しくお願いしますm(__)m材料も教えてください!長文ですいません(;>_<;) 湿気たドーナツをやわらかくできますか? 置き過ぎてかたくなってしまったドーナツがあるのですが、どうにかして やわらかく食べることってできますか? クッキーとかなら、オーブンで温めて食べるということができると思うのですが ドーナツって温めてもかちんかちんのままなのかなあと… もしやわらかくできなくても、何か他の利用方法とかありますでしょうか。 ドーナツ大好きです、 でも沢山食べてしまうと太りそうだし…なので沢山食べてもあまり太らなそうな 美味しいドーナツの作り方教えて下さい~(オーブン、レンジ、フードプロッセッサー、ミキサーなどありません。フライパン、オーブントースター、冷蔵庫で作れる範囲でお願いします) 揚げないでドーナツを作ることはできますか? たまに昔ながらのドーナッツが食べたくなり、作ってみようと思うのですが、あれって結構油っぽいですよね。 もう少しさっぱりとしたヘルシーなドーナッツを作りたいと思っているのですが、揚げずにドーナッツを作ることはできるんでしょうか。 油控えめな作り方でも結構ですのでみなさんのレシピを教えてください。よろしくお願いします。 卵なしのドーナツ 子供がアレルギーのため、卵・乳製品抜きのおやつを作っています。 ドーナツを作る時、牛乳などが入っているレシピの場合、豆乳や水に替えたりしますが、卵の替わりは見つかりません。 ただ抜いて作る(容量を他の水分に替えて作る)と、もっちり(ねっちり)した感じになってしまいます。 もう少し普通の、さっくりしたもの、もしくは、ふんわりしたものにしたい場合は、どうしたら良いでしょうか。 ベーキングソーダは増やすと苦くなるだけですし、 イーストのものも、やってみましたが、揚げパンみたいな感じで、ちょっと違うかな、と思いました。 もちチーズドーナッツ レシピを教えてください。 先日、パン屋さんで、「もちチーズドーナッツ」を購入しました。 1個50円で、大きさはピンポン球ぐらいのものでした。 外はもちもちの薄い生地で、中身はとろりとしたクリームチーズがたっぷり入っていました。 たぶん揚げてあるんだと思いますが、外はツルツルでした。 家で作ってみようと思うのですが、作り方がわかりません… レシピも探してみましたが、ぴったりのレシピがなく、 困っています(^^;) ぜひ教えてください☆ よろしくお願いします。 ドーナツの生地が膨らまない… ドーナツを作ろうとホームベーカリーで一次発酵をしましたが、 見事に失敗してしまいました…>< 出来上がったのは半液体状のプルプルした生地(?)。 生地を練っている時に水を入れたんですが(ホームベーカリーの 説明書に書いてあったので) それが多すぎたのかなぁ、と思っています。 ですが、ドーナツは初めてだったので 他にも落ち度があるかもと思い質問しました。 使った材料は 強力粉、薄力粉、塩、さとう、 ドライイースト、卵、牛乳、マーガリンです。 気になったことは ・水が多かったような気がする(しゃぱしゃぱとまではいかないけど 弾力はありませんでした) ・ホームベーカリーを置いていたところが寒かった ・お湯ではなく水を使った 気になってはいるんですが経験がないので 原因がわからなくて困っています。 また、上に挙げた他に原因がある!という 意見がありましたらそれも是非お願いします。 ホットケーキミックスでドーナツ作り ホットケーキミックスでドーナツを作りたいのですが、 レシピ通りやってもどうしても上手くいきません。 まず、生地がネトネトで、まとめようとしても手にくっついて いくらこねても硬くなりません。 一度牛乳の量を減らしましたが結果は同じでした。 型が抜けないのでそのまま千切って油に入れてしまいます。 それから油の温度も難しく、レシピに「生地が真ん中まで沈んでから 表面に上がってくるのが適温」と書いてある通りに 揚げるのですが、表面があっというまに焦げて黒くなり 中が半生の状態で出来上がってしまいます。 それはもうドーナツとはとても呼べない醜い代物です…。 レシピを変えて再度挑戦しても、同じ結果でした。 今度こそ成功させたいと思うのですが、何かコツはないでしょうか。 クリスピードーナッツの作り方 今話題のクリスピードーナッツを家庭で作りたいのですが、あのフワフワが家庭でも楽しみたいのです・・・レシピ教えてください!!! ついでに、粉糖の使い方も教えてください。 ドーナッツにたらりとかけたいので・・・。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば? 新幹線で駅弁食べますか? ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は? 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
ありがとうございます! 早速作ってみました♪♪