生牡蠣は冷凍保存できるでしょうか？

質問

生牡蠣をいただきましたが、すぐに食べられないので、冷凍保存したいのですが、大丈夫でしょうか。

回答No.1

gatten · ベストアンサー

剥き牡蠣のことだと思います。
冷凍しても大丈夫ですよ。
お勧めは牡蠣フライの衣をつけるところまで手間を掛けて、
その後にくっつかないよう仕切りをして冷凍すると、
食べたいときにいつでも油の用意だけで、牡蠣フライが作れます。
鍋や炒め物に使うのなら、小分けにして、冷凍したらよいと思います。
いろいろと挑戦してみてください。

お礼

さっそくのご回答、まことにありがとうございました。助かりました。