ベストアンサー 春雨を主食に 2007/02/22 15:20 春雨を主食にしたいと思います。 主食にする春雨のレシピを教えて下さい。 クックパドのレシピなんかは参考にさせてもらおうと思ってます。 どういう味だと他のおかずにも合うのでしょうか。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー aaakkkooo ベストアンサー率44% (19/43) 2007/02/22 15:43 回答No.2 こんにちわ。 私は春雨が大好きなので、よく主食で食べています。 お勧めは、焼き春雨です。簡単に言うと、「焼きビーフン」の春雨版です。 以前、ベトナムで焼き春雨を食べたことがあって、美味しかったので、今では真似して作っています。 具は、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、チンゲンサイなど。 具をイカやエビ、ホタテの水煮缶詰などのシーフードに変えても美味しいです。 炒めた具に、お湯で戻した春雨を加えて炒め、塩こしょう、中華味で味付けします。 ナンプラーという魚でできた醤油を加えると、アジアンテイストになって、すごく美味しいです。 でも、ナンプラーはクセがあるので、好き嫌いが別れるかも^^; あとは、春雨ヌードルです。 沸騰させたお湯に春雨を入れ、乾燥ワカメや、溶き卵を加えます。 味付けはうどんスープです。 手軽にできて、おいしいので是非お試しください^^ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) tttimo ベストアンサー率7% (1/14) 2007/02/22 15:27 回答No.1 やっぱりマーボー春雨じゃないですか！！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 永谷園の麻婆春雨（マーボー春雨）の味を！ 永谷園のインスタントの麻婆春雨が大好きです♪ 家であの味を再現することは出来ないでしょうか？ あれこれレシピ見つけては麻婆春雨を作ってみたのですが、 求めている味と程遠いものでした。。。 どなたかレシピ、教えてください。 m(_ _)m 主食がサラダというのは良くないですか？ ２０代後半女性です。 私はご飯を食べるとすぐお腹がいっぱいになってしまい、おかずが食べきれなくなります。 なので最近は、 ・米（主食） ・おかず ・サラダ ・汁物 ではなく、 ・サラダ（主食） ・おかず ・サラダ ・汁物 としています。 なぜサラダを主食にするかと言うと、 おかずが少ししょっぱい時や味が濃い時に、お米と一緒に食べるとちょうど良いですが、 サラダ（葉っぱもの）と一緒に味の濃いおかずを食べると 味が薄まるし、おいしい事に気付いて、はまってしまいました。 サラダは基本生野菜です。 米をまったく食べないわけではありません。 チキンライスやチャーハンにして、おかずとして少しお米は食べます。 こういう食べ方は健康によくないなら辞めようと思うのでご意見よろしくお願いします。 給食で食べた春雨料理の作り方について こんにちは。小学校のときに食べた春雨料理のレシピを さがしています。私の生れ年は、昭和40年代後半です。 この、料理なのですが、春雨サラダ風です。 いろんな、料理の本をみて試してみたのですが、 うまくいくません。 小学校の大きいおかずで出ていたようなきがするのですが、料理の本をみると「からし」とか入って「甘くない」ような気がしています。 実際、覚えている内容としては、 ・春雨、きゅうり、にんじんが入ってた ・しょうゆで味付けされていたが、甘くて 美味しかった。 なのですが・・・・。 もし、わかる方がいましたら、このレシピについて 教えてください。 よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 春雨料理のカロリーについて 私は春雨が大好きで夕食によくマーボー春雨や韓国風春雨をおなかいっぱい食べています。その代わり主食は食べません。もちろん炒める時に油は使用しているのですが、主食を食べず、春雨料理だけ食べるというのはダイエット向きでしょうか？ さらにビーフンも大好きです。ビーフンは米から出来ているのでやはりダイエット向きではないでしょうか？ 宜しくお願いします。 春雨の上手な揚げ方 お店などで、春雨を揚げた、白くてぱりぱりしたものを、家でも作りたいのですが、上手に出来ません。 春雨は「緑豆春雨」というものを使用し、油は170℃、そのまま揚げると、部分的にしか膨らまず、硬いところがあり、食べれたものではありません。何かコツとかはあるのでしょうか？レシピなど見ると、「揚げる」としか書いてないので、簡単だとは思うのですが。よろしくお願いします。 １歳４ヶ月ミルクが主食です。離乳食食べません・・・ こんにちは。現在１歳４ヶ月の男の子のママです。 うちの子は１０ヶ月の頃から離乳食を食べなくなりました。フォローアップミルクが主食です。 まったく食べないのではありません。１回の食事で、 ごはんが３口、スープは５口、おかずは食べません。 最初の頃は、食べなくても色々レシピを参考にして、 いつかは食べてくれると期待していましたが、今はノイローゼぎみです。ごはんは、ふりかけをかけて、 ３口です。スープも具が入っていると食べません。 おかずにいたっては、固形のものがあると見ただけで イヤがります。 なんとか口に入れても、べーっと出してしまいます。 しいて、食べるといえばチキンバーです。 油っぽいものや、味の濃いものは少し食べます。 保育園では食べているようなんですが・・・。 環境がダメなんでしょうか？ それとも私の食べさせ方がいけない？ 食べさせ方やレシピなど教えてください 「主食」という考え方 日本では「御飯=米」が主食で、他のおかずが「副食」という考え方が一般的なようですが、昔カナダに長期滞在した際、現地の人に、この事を話し、「カナダの主食は何か？」と尋ねたら、そもそも「主食」という概念が無いようでした。ある本を読んだら、イギリスでも「主食」という概念は無いようです。「主食」というのは日本固有の文化なのでしょうか？ 日本人から「主食」を排除したらどうなるんでしょうか？みんな気が狂ってしまうんでしょうか？ 主食は多くとるべき？ 小さい頃、親に「ご飯は食べなくても良いから、おかずをきちんととりなさい」とよく言われていました でも最近「主食を多く食べ、おかずは控えめに」と書かれた記事を読み、いったい何が本当なんだろうと疑問に思い始めました たしかに炭水化物はエネルギー源として大切かと思いますが、バランスよくいろいろなものを食べようとするとどうしてもおかずの量が増えます 「主食を多く～」という主義で食事をされている方、体調はどうですか？ また、それで栄養的には大丈夫なのでしょうか ご意見をきかせてください 春雨を戻すレシピ、戻さないレシピ 春雨を湯で戻してから作るレシピと、 戻さずそのまま鍋に入れて煮立たせ調理するレシピとあります。 戻さないレシピでやった時、少し春雨に芯が残っていて固かったです。 レシピは、水や調味料、春雨を入れ煮立たせる。 煮立たせた後、蓋をしてしばらく置く。というレシピでした。 そのやり方でやっても少し固かったので、水を足して煮立たせると柔らかくなりました。 春雨の袋には熱湯で４～５分と書いてありました。 やっぱり最初に戻してから調理した方がやりやすいですか？ 戻さなくても煮詰める時間が長いなら水をあらかじめ多めにしておいた方が良いとか、 気をつけるところとかあったら教えて下さい。 親が春雨サラダが大好きなのでおいしく作ってあげたいです。 そうめんが主食の時のおかずは ? 5月も中旬を迎え、既に暑くなりつつありますね。 そこで、我が家では今年初めてそうめんを食べまして。 みなさんのご家庭では、そうめんを主食とした時のおかず いったい何を召し上がっているのでしょうか ? 私の場合は少食なのでトマトをスライスしたもの、この程度ですが。 私が知りたい内容を調べていく中で、同じように思った方がおられました(笑) そうめんが主食の時のおかずを教えて下さい http://cookpad.com/recipe_request/80 そうめんにあった薬味 http://www.ibonoito.or.jp/recipe/yakumi.html 「茹でたはるさめ」…なぜぽそぽそになるの？ 茹でてプルプルに戻したはるさめを、冷蔵庫で次の日までおいておくと堅くポソポソになってしまいます。 味をつけておいてもだめです。次の日もプルプルの状態のままにするには、どんな工夫が必要でしょうか？ 総菜売り場のはるさめサラダは次の日までおいてもプルプルですよね。 どなたか教えてください。 韓国春雨を使ったレシピ 最近、チャプチェを作るために韓国春雨をかったのですが、その量が安いのに500ｇほどあって、二人暮しなのでチャプチェを作るにも大体50～100ｇ使う程度ですし、チャプチェだけ作るのも何だか飽きそうですしで、この韓国春雨を使って他に何か美味しいものが作れないかと困っています。 韓国春雨を使ったお料理のレシピ、オススメのものがあれば教えてください。宜しくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム はるさめのサラダ 早速ですが、 はるさめのサラダですが、朝作って、夜食べる時、はるさめが ダンゴ状態です。今朝の分は、マヨネーズ入れるときから ダンゴ状態でした。 レシピは はるさめを ５分（熱湯から）ゆでました（タイマーで正確です） ざるで湯を切り、水洗いしました。かなり振って水を切りました。 他の食材入れて、マヨネーズであえました。 このとき、今朝は、ダンゴ状態です。 水の切りすぎでしょうか？ それとも、何か方法はありますか よろしくどうぞ。 春雨、こんにゃく類を使ったレシピ 近頃ぷよぷよしてきたので、痩せようと思い始めました。そこで低カロリーの春雨、こんにゃく類、等を使ったレシピを多くしようと考えています。家族のことも考えてその他野菜などの材料も何品かは使い、見た目も良さそうなレシピが良いです。なかなか思いつかないので、ご存知でしたら是非お願いします！！ タイ風春雨サラダ（ヤンウンセン） 神戸にんにくやのタイ風春雨サラダ（ヤンウンセン）が大好きで、自宅でも再現出来ると良いな～と思い、色々とヤンウンセンのレシピにトライしましたが、同じ味のものを作る事ができません。 何が入っているかわかる方がいらっしゃいましたら、是非教えてください。 できれば、分量なども・・・。宜しくお願いします。 お好み焼きを主食にした場合の献立 お好み焼きをおかずではなく、主食とした場合、汁物とかその他献立はどうしたらよいのでしょうか？お好み焼きだけでも食べられますが、それではさみしい。 焼ビーフンはおかず？主食？ 皆さんのお宅では焼ビーフンはおかずですか？主食ですか？ 我が家では「焼ビーフン」と言うより「ビーフン入り野菜炒め」の感覚でおかずにしているので、「焼ビーフン」として主食で出したらブーイングでした。 私はおいしいしおなかいっぱいになるし良いと思ったんですけど・・ みなさんのご意見を聞かせてください タンミョン（韓国春雨）はお腹が張る？ 昨晩チャプチェを「主食か？」ってくらい沢山作ったんですが、我ながら本格的で美味なものが出来てかなり沢山食べたのですが、時間が経つにつれ主人も私もエラくお腹が張ってきたんです。 お腹が痛くなったわけではありませんし、出るものが出たわけでもないんですが、とにかくその後はひたすら「BooBooBoo.....」でした。 他の具材は牛肉、ニラ、椎茸、人参、玉葱...と、至って普通の材料ばかりですし、日頃から摂取していても別に何も問題ないものばかりなので、タンミョンに原因があるのかなと。 確かに日本の春雨とは原料が違うものですが、何か関係あるのでしょうか？ ちなみに調味料としては、本格レシピにのっとってニンニクとゴマ油を沢山使っています。 はるさめみたいな、しらたきみたいな、コリコリの食材。 はるさめみたいな、しらたきみたいな、コリコリの食材。 最近、居酒屋さんのメニュー（サラダ等冷たいもの）で見かける食材で、はるさめやしらたきに似ている食材が何か知りたくて、質問させていただきました。 ●はるさめくらいの細さで、無色透明。味もないと思われます。 ●しらたきより縮れていて、そのせいか光を反射してキラキラして見えます。 ●食感ははるさめやしらたきより堅い感じで、コリコリ、ポリポリと軽快、食べて楽しいです。 この食材が何なのか、どのようなお店で売っているのか、わかる方がいらっしゃいましたら教えてください。 よろしくお願いいたします。 はるさめスープのレシピ教えてください よくコンビにで、ローカロリーなのに、おいしい、春雨スープありますよね。。。 あれを家で作りたいのですが、レシピを教えてください。 坦々風のものが好みなのですが、マーボー風味、卵風味、どんなレシピでも結婚ですので、よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
