スパゲッティーサラダについて

質問

マヨネーズであえたスパゲッティーサラダを一晩置くとマヨネーズをパスタが吸収してしまい味が変わってしまいぱさぱさになるので、またマヨネーズをあえないといけないのですが、一晩置いてもぱさぱさにならないようにするのにはどうしたらいいのか知っている方教えてください。よろしくお願いします。

回答No.1

nttxinc · ベストアンサー

茹で上がったパスタが、
熱いウチにオリーブオイルを絡めて、
マヨの吸収を防ぐのはいかがなもんだろうか？
パスタ200ｇに大さじ1ぐらいの割合で試して、
ギトギトにならない程度で。

お礼

早速の回答ありがとうございました。
お返事が遅くなり申し訳ありません。
次　つくる時はチャレンジしてみたいと思います(＾＾)

回答No.2

beeharu

一晩置いても味が変わらないかは自信が無いのですが、私は豆乳またはヨーグルトを入れています。
豆乳またはヨーグルトを入れることによりマヨネーズの量も減らせますし合えやすくもなります。