調理師 実務経験

質問

将来的に調理師の試験を受けようと思っています。
ネットなどで受験資格について調べたのですが、
受験資格として必要な実務経験について教えて下さい。

2年以上の実務経験というのは、
同じ飲食店での勤務じゃなくてもいいのでしょうか？
例えばAレストランに1年勤務→Bレストランに1年勤務など
継続して2年なのか、もしくは途中の期間が空いても
延べ2年間で良いのかも分かりません（汗）

分かる方がいましたら教えて下さい。
宜しくお願いいたします！

回答No.2

sachi218

再び＃１の者です。
私の答え方が悪かったですね。

Ａレストランで１年とＢレストランで１年が
ＡＢどちらからもも証明がもらえるかが
難しいのではないかという話です。
ＡＢからもらえて、合算して２年なら大丈夫
だと思います。
その場合、ウェイトレスや皿洗いではなく、
調理に従事していたことも必要になります。

お礼

なるほど！そういう意味でおっしゃったんですね。
私の方こそ理解力に欠けていてすみません。

私の場合、2年の間に異なる場所へ行く可能性が高いので
その点が気になっていたんです。

ご丁寧にご回答いただき、ありがとうございました！！

回答No.1

sachi218

調理師取得したものです。

実務経験をその勤めている職場の長（社長や
店長）に証明してもらう必要があります。
署名と印鑑が必要だったと思います。

私の場合、自分が経営しているお店だったので
証明してくれる人がいなかったので、協会の方に
お願いしました。

お礼

早速のご回答、ありがとうございます！
受験する際の参考にさせていただきます。

私の質問の仕方が悪かったのですが・・
2年の実務経験については、同じお店で継続しての勤務でなくても
延べ2年間働いていればいいのでしょうか？

sachi218さん含め、他の方でもご存知の方がいらっしゃいましたら
教えていただければ幸いです。