ベストアンサー 脱脂粉乳の料理法を教えて下さい 2006/12/15 21:11 ２袋も頂きました、私は大匙一杯の食パン作りしか使う方法を知らないので 困っています。どなたか教えて下さい みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#40982 2006/12/16 01:30 回答No.1 溶いて加熱すれば普通の牛乳と同じように使えます。ホワイトソースを作る際に牛乳の替わりにすることも、市販のクリームシチューのルーで牛乳の替わりに使うこともできます。勿論、そのまま飲む事も出来ますし、牛乳に加えて味の濃い自家製加工乳にすることもできます。 それと安価な鶏肉(ブロイラー)に塩をする際、少量の脱脂粉乳を振ると肉にコクが増します。昔、焼鳥屋で教わったテクです。 質問者 お礼 2006/12/29 17:09 テクニック早速やってみます！ありがとうございます 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A マヨネーズが最近、うまい… 食パンにマヨネーズを塗って、食べるのが 最近好きなんですけど…。太りますよねマヨネーズって(^。^;) そこで質問なんですけど。 マヨネーズって１日どの程度の量摂取しても いいものなんでしょうか？… 大さじ一杯くらいですかね……？ 私脱脂粉乳飲んだことがないのですが 私脱脂粉乳飲んだことがないのですが 飲んで見たいのです これって変ですか 飲んだことある人の回答聞きたいです そんなこと自分で決めろなんて回答はいりません 脱脂粉乳の作り方 脱脂粉乳は、牛乳の脂肪分を除いたものを粉末にしているものなのはわかるのですが、 そもそも、どのような方法で脱脂しているのでしょうか。 また、低脂肪乳も同じような方法で脱脂して、脂肪分を減らしているのでしょうか。 少し疑問に思ったので、教えてください。 よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム かつての脱脂粉乳はまずかった？ 戦後、援助物資として脱脂粉乳があったそうです。 これが給食に出て、とてもまずかったという話を何度か聞いたことがあります。 ふと気になって調べてみると、脱脂粉乳とはスキムミルクのことですね。 スキムミルクがまずいということはないと思うのですが、 いまのスキムミルクと違うのでしょうか？ 牛乳の乳脂肪分を除去したものから水分を除去し、粉末状にしたものなので、味に違いはないと思うのですが。 よろしくお願いします。 脱脂粉乳 ぼくの小学校のおもいでのひとつは脱脂粉乳です アルミの容器からいれていたのが思い出されます 戦後すぐとかではなく 昭和56年ごろの話です 昭和50年前後生まれ（ぼくは49年生まれ）の方で 学校の脱脂粉乳の覚えがある方はいるでしょうか？ あと地域も教えてください ぼくは奈良県です 手作り食パンの美味しい作り方（強力粉と卵とドライイーストとか） 教えてください。 ナショナルのBM101というホームベーカリーを買いました。 最初は出来た食パンに感激したのですが、なんだかいまいちな気がして・・・。 ＜今作ってる分量＞ 「ソフト食パンコース、焼き色：淡」 スーパーカメリア：250ｇ、水：100ｇ、牛乳：100ｇ、卵：１個、砂糖：大さじ２杯、バター：30ｇ、カメリアドライイースト：大さじ１杯です。 （ちょっと、甘めです。） でも、ちょっと研究したので、 スーパーキング：250ｇ、水：100ｇ、牛乳：100ｇ、卵：なし、砂糖：なし、バター：30ｇ、サフドライイースト赤：大さじ１杯にしようと思います。 で、質問です。 卵が有るか無しかでは何が違うのでしょうか？ 砂糖は無くても大丈夫ですよね？ 独身男だと、なかなか聞けないので宜しくお願いします。 料理を作る時、ちゃんと量る？それとも目分量？ 料理を作る時ですが、大さじ１杯とか小さじ１／２とか、ちゃんと量って入れる方ですか？ それとも、“このくらいかなぁー”みたいな、おおよその目分量で入れる方ですか？ ケーキとかお菓子作りは量らないと失敗しそうですが、ごく普通の料理はどうでしょうか？ 男性、女性にかかわらずどうぞ！ 二回食にするタイミングは大さじ１０杯食べられるようになったらってホントですか？ こんにちは。 ７ヶ月になる息子がいます。 半年を迎えた時、離乳食を始めました。 １ヶ月半くらい経ちますが、あまりたくさんは食べてくれません。 お粥、おかず合わせても大さじ１～２杯くらいの量だと思います。 最近、２回食にしたという友達の子は、お粥、おかず２品それぞれ大さじ４杯くらい食べるというので、 ちょっとショックを受けているところです・・・ ２回食にするタイミングとして、大さじ１０杯くらい食べられるようになったら と聞いたことがあります。 それくらい食べてくれるなら、２回食にしてもいいのかな？と思ったのですが、 うちみたいにあまり食べない子こそ、２回にすべきですか？ あまり食べないお子さんだった場合、どうされていたか教えてください！ 料理がうまく出来ません 料理がうまく出来ません、レシピの大さじ○杯、小さじ○杯とか調味料の加減が覚えられないのです。だからレシピを手元に置いておかないと作れないです。料理上手な人ってあらゆる料理の調味料の加減をどうやって覚えているのですか？ 数量の数え方、この表現はどのように言うのですか？ 以下の英語を、どのように表現するか教えてください。 クッキー１箱 クッキー２箱 ５本入りビール コーラ１本 大さじ１杯のオイル 塩ひとつまみ ピザ一切れ 食パン１斤 小麦粉カップ１杯 砂糖小さじ１杯 ＊＊ 以上、よろしくお願いします。 食パン料理法 先日、食パン専門店で購入した食パンが、生焼けのような食感でいくら時間を長めに焼いてもネバネバ感が残りおいしくありません(ローカルではありますが、縁日で売られている”ベビーカステラ”の中心に残った焼きムラ状態・・・つたわりますか？）。 このパンをおいしく食べれる調理法をお教え願います。 ＊因みに、その”食パン工房”先週できたばかりのお店です。 価格も１．５斤で￥５７０しました。(近所に出来たので期待したのですが残念です！） このおやつ、健康的にどうですか？ 小鍋にマーガリンをこ匙1杯分入れて、卵一個と豆乳200mlほどとはちみつ大さじ一杯を混ぜて全粒粉の角切り食パンとレーズン少しとバナナを入れて混ぜたフレンチトースト的なものをおやつとして食べたいと思うのですが、毎日食した場合健康的にはどうでしょうか？ 白砂糖や添加物たっぷりの菓子パンよりはいいかなーと思うのですが、はちみつは純粋と表記はあるものの、中国産なので少し不安です。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム ブルーベリー大さじ４杯って？ お菓子作りの本に冷凍ブルーベリー大さじ４杯とありました。 地元のデパートで冷凍ブルーベリーを買ってきたのですが、 ブルーベリーが球状のままでした。 大さじ４杯ってどう測ればいいんですか？ 冷凍ブルーベリーの球状でないものが売っているのでしょうか。 よろしくお願いします。 ミックス粉を使わず、カップ1個で完結するモコモコレンジケーキ 再度の質問になります。 時々モコモコケーキが食べたくなります。 「カップに卵を溶いて砂糖を大匙○杯入れて、牛乳を大匙○杯入れて、 ヨーグルトを大匙○杯入れて、 ベーキングパウダーを小さじ○杯と小麦粉大匙○杯を入れて ６００Wで何分・・・」 という感じで、 「ホットケーキミックスや蒸しパンミックスを使わずに」 カップとスプーンだけ使ったレンジケーキ1人前のレシピが知りたいと思います。 webで見ると、卵をあわ立てると書いてあります。 ボウルや泡だて器が必要になってしまいますよねえ。 そうなら、蒸しパンのように重曹を使って その代わり材料をあわ立てずに済む方法がいいかもしれません。 どなたか、ミックス粉を使わずに、カップ1個とスプーンで作れる、 レンジケーキの作り方を考えてくださいませんか？ 食パンのミミの料理 食パン一斤の両端部分のミミの食べ方で何かよい調理方はないでしょうか？ 訳あって常に冷蔵庫には食パン一斤の袋にいっぱいのミミがあります。 最初のころは、土・日曜ごとにフレンチトーストにして結構うけたのですが２ケ月もすると飽きてきたようです。 なにかこれといった簡単な調理方があれば教えてください。 ケロッグのオールブラン、40ｇとは大さじ何杯くらいですか？ 馬鹿な質問ですみません。 オールブランは1食40ｇとあります。その40ｇはどれくらいの量なのかが知りたいのですが、計量スプーンの大さじでどれくらいですか？ （例えば、山盛り大さじ5杯だとか・・・） 計量スプーンはあるのですが、はかりが家になくて・・・。 ケロッグのお客様相談室にかけたのですが、「え～～～～っと、大さじですか・・・大体・・・5杯くらいでしょうか。お米だと5杯くらいなのですが・・」と不明確な回答だったのです。 お米とオールブランの重量って違いますよね？ そもそも大さじ5杯のお米って40ｇなのでしょうか・・・。 違うような気がするのです。 変な質問ですが、おわかりになる方がいらっしゃれば教えて下さい。 一日に取る栄養、アドバイス下さい 一人暮らしです。 毎朝：きなこ大匙3杯、すりゴマ大匙2杯入りの牛乳（毎日骨太）200cc、キウイ一個、食パン1切れ 毎晩：ブロッコリ（小さめ半房）かピーマン一個、ゆでたにんじん（中）4分の1、玉ねぎスライスのサラダにゴマドレッシング をとっています。 昼はコンビに弁当など、夜は上記のサラダのほかにはご飯やパン、そばなど穀類が多いです。 毎日朝と夜に取る食物で、栄養を考えて、加えて取ったほうがよいものがあったら教てくださ。いろいろ食材を揃えて料理することはできないのですが、電子レンジを使うなど簡単なことなら毎日できます。 サプリや錠剤に頼らないでなるべく食べ物で栄養を取りたいです。 よろしく願いします。 離乳食初期 ７ヶ月児です。 離乳食はのんびりやっていて、まだ１回食、最近ようやくタンバク質を食べさせ始めました。 食べさせる量についての質問なんですが、 育児書などでさじ計量がされてますが、あの１さじって具体的に指標があるのでしょうか？ （小さじとか、大さじとか、あかちゃんさじとか） あまり深く考えずにあげていたんですが、スプーンをもっていけば食べちゃうので、 実はちょっと食べさせすぎなんじゃないかと思っています。 おかゆ大さじ３杯くらい、おかず大さじ３杯くらいです。 口に運ぶ回数は２５～６回ってところでしょうか・・・。 それとも、自分でもういらないって食べなくなるものなんでしょうか。 あと、今は離乳食の後に母乳をやっていますが、 離乳食に汁物を入れたり、合間にミルクを飲ませたり、 水分と混ぜて食べさせてやったほうがいいのでしょうか。 そろそろメニューを増やしていこうかなぁと思っているので、 よろしくお願いします。 食パンを冷凍保存するときについて 食パンをフリーザー袋に入れて冷凍保存して必要なときに解凍して食べようと 思っています。 フリーザー袋に食パンをいれるとき、指で食パンをベタっとさわると 指に思わぬばい菌がついていたら食パンが痛んでしまうのだろうかと 思うことがあります。（神経質に考えすぎかなとも思いますが） 食パンを冷凍保存するときは パンを指ではなく洗ったお箸などでつかんで保冷袋にいれたほうがいいでしょうか。 それともそこまで考えることもないでしょうか。 さす（魚）の料理 ２切れで175ｇのさす（魚）があるのですが 塩・こしょうして小麦粉つけて焼く料理ありましたよね？ 他にどんな調味料を大さじ・小さじで何杯くらい入れれば よいのでしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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