食パンのミミの料理

質問

食パン一斤の両端部分のミミの食べ方で何かよい調理方はないでしょうか？
訳あって常に冷蔵庫には食パン一斤の袋にいっぱいのミミがあります。
最初のころは、土・日曜ごとにフレンチトーストにして結構うけたのですが２ケ月もすると飽きてきたようです。
なにかこれといった簡単な調理方があれば教えてください。

回答No.5

miko78 · ベストアンサー

http://www.sbsoken.com/recipe/db/recipe.asp?recipe_no=1887

いかがですか？

お礼

これは、さらに簡単そうでいいですね。
ありがとうございました。

回答No.6

p211

いきなり黄金伝説のレシピから。
パンチリ（１人分）
パン耳・・・６本
にんにくみじんぎり・・・半カケ分
ショウガみじんぎり・・・３ｇ
長ネギみじんぎり・・・５ｇ
玉ねぎみじんぎり・・・２０ｇ
片栗粉、塩、コショウ、ラー油、油
☆和風だしの素・・・小さじ１／５
☆トマトケチャップ・・・大さじ３
☆酒・・・大さじ１
☆砂糖・・・小さじ２
☆酢・・・小さじ１／２
☆水・・・１００ｃｃ
１，パン耳は塩コショウをしてから、端からロール状に巻き楊枝で留める。これに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を軽く焼いて取り出す。荒熱が取れたら楊枝を抜く。
２，きれいにしたフライパンにラー油小さじ２を入れ、にんにく・ショウガを炒める。香りが出たら、長ネギ・玉ねぎを加えて炒める。
３，☆の材料を合わせて２に加える。沸騰したら塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉（水小さじ１・片栗粉小さじ１／２）でとろみをつける。
４，１を入れてからめ、器に盛る。

作ったことがないので味はわかりませんが、応用がききそうなので。

お礼

う～む、このような半カケとか大さじxx　とか　yy何ｇとかパッとイメージでき、感で量が計れるようになりたいものです。
私にとっては未来のレシピとさせて頂きます。ありがとうございました。

回答No.4

marinn5

マヨネーズを塗っただけでも美味しいですよ。
ビンボーな頃（今もあまりかわりませんが笑）、これだけで結構しのいでました。
安いんですよね！昔近くのパンやさんで袋一杯入って20～30円でした。

あとピザトースト。一斤のサイド1枚ぶんあればやりやすいですが、細いのでも格子に組んで大丈夫です。
焼くときは下にアルミホイルかオーブンペーパーを敷いてください。
もちろんチーズトーストでもいいですね。

四角く切ってクルトンにしておいては？シーザー風サラダやスープなどのうきみに重宝します。
オーブンで焼いても揚げてもお好みで。

野菜スティックと一緒にディップでおつまみ。

パンプディングは？結構消費しますよ。
http://cookpad.com/recipe/614914
http://cookpad.com/recipe/643963

参考になれば幸いです。

お礼

パンプディング、簡単そうなので挑戦したいと思います。
ありがとうございました。

回答No.3

yuyuyunn

こんばんは

http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20050316A/

他には
http://www.gekimen.com/recipe/pan-mimi/

おろしてパン粉にしてしまうとかありますが

お礼

おいしそうなものが沢山載っていてついつい見入ってしまいました。
作ることが簡単となるよう、慣れることが必要ですね。
ありがとうございました。

回答No.2

ekapon

パン耳グラタンとかはいかがですか
ちょっとゆるめにホワイトソースをかけてチーズ等をのせて　オーブンやトースターで焼くとおいしいかも
パン耳のカリカリフライに砂糖をかける　とか

お礼

『ホワイトソース』かけですか。簡単そーなのでやってみます。
ありがとうございました。

回答No.1

giorni

パンのミミを揚げ、グラニュー糖をまぶす。
サクサクのミミラスクです。

フードプロセッサーにかけて、パン粉作りも出来ますよね。

出来上がったミミのパン粉を揚げ物にするのも良いですし、お豆腐ハンバーグのツナギに使うのも良いですよね。ツナギにつかうと１度に多めの消費ができますよ。

お礼

『お豆腐ハンバーグのツナギ』ですか。時間をみつけて挑戦してみます。
問題は パン粉 作りですが。
ありがとうございました。